家常酸菜白肉怎么做（酸菜白肉的做法最正宗的做法）

大家好，关于家常酸菜白肉怎么做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于酸菜白肉的做法最正宗的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1家常制作酸菜白肉,怎样才能酸爽开胃、肥而不腻?

1、酸菜一定要用手攥干水分。葱姜蒜可以选择大块爆锅，酸菜一定要煸干水汽，这样可以增添酸菜的鲜味，而且易于去除酸菜腌菜的味道。猪五花肉煮的不要太烂，八分熟即可。

2、酸菜白肉的做法简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味，入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜白肉，酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。下面送上这道家常菜做法。

3、要烹饪出好吃到爆的酸菜白肉，首先需要准备好优质的肉和新鲜的酸菜，其次要注意烹饪技巧和味道调配。首先，将猪肉切成块状，加入适量的盐、生姜和料酒腌制半个小时或以上，增加肉质鲜嫩的口感。

4、煮酸菜的时候，可以加入一些糯米粉或者淀粉，这样可以让酸菜更加入味。如果喜欢口感更加酸爽，可以在煮酸菜的时候加入一些醋。结尾 酸菜白肉是一道非常美味的家常菜，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。

5、酸菜白肉的做法如下：材料准备：五花肉、锅、水、料酒、酸菜、生姜片、干辣椒、香葱、锅、油等。准备一块五花肉。

6、热度让五花肉几近透明，酸菜带来的酸鲜已经随着蒸汽弥漫在整个房间，一切正随着时间变得越来越美好。

2酸菜白肉怎么做啊

1、将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅。将五花肉大火煮熟，烹入料酒加盐、胡椒粉调味。大火汤汁才可以奶白。酸菜洗净用手挤压掉水，切细丝，红椒切细丝。

2、猪肉洗干净。葱姜洗干净切块，备好大料、干红椒。锅加冷水，猪肉入锅。葱姜、大料入锅开火煮煮至7分熟捞出沥干水。酸菜洗干净，沥干水。起油锅，葱姜、干红椒入锅煸香。酸菜入锅炒。

3、猪肉用清水洗净 把葱姜洗干净切块备用，准备大料和干红椒。锅中加入凉水，放入猪肉。把切好的葱姜、大料放入锅开火煮，煮至7分熟左右，捞出沥干水备用。酸菜洗干净以后沥干水备用。

4、制作方法 做法一 将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。

5、做法：准备好酸菜和五花肉。葱切段，姜切片。准备好干辣椒和八角、桂皮。酸菜洗净切成丝备用。香葱洗净切碎备用。把五花肉焯水。放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜、八角、桂皮、辣椒。

3酸菜白肉的做法

1、酸菜白肉的做法如下：主料：猪后肘肉450克、酸菜400克。辅料：油8毫升、盐4克、胡椒粉5克、葱姜10克、干红椒2克、大料3克。步骤：猪肉洗干净。葱姜洗干净切块，备好大料、干红椒。锅加冷水，猪肉入锅。

2、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。

3、——酸菜白肉的制作方法——【主料】酸菜，猪五花肉，棒骨一块 【配料】葱姜蒜 【调料】盐，料酒，花椒，大料，桂皮，胡椒粉，白糖，蚝油 【做法】大块五花肉和猪棒骨，入凉水锅中焯烫出血沫，捞出洗净备用。

4、酸菜白肉简单做法 猪肉用清水洗净 把葱姜洗干净切块备用，准备大料和干红椒。锅中加入凉水，放入猪肉。把切好的葱姜、大料放入锅开火煮，煮至7分熟左右，捞出沥干水备用。酸菜洗干净以后沥干水备用。

5、酸菜白肉的做法： 将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅将五花肉大火煮熟，烹入料酒加盐、胡椒粉调味。大火汤汁才可以奶白。酸菜洗净用手挤压掉水，切细丝，红椒切细丝。

6、酸菜白肉是一道家常美食，口感酸甜可口，是很多人喜欢的一道菜品。今天，我将与大家分享一下酸菜白肉的做法。

4正宗酸菜白肉怎么做

1、猪肉洗干净。葱姜洗干净切块，备好大料、干红椒。锅加冷水，猪肉入锅。葱姜、大料入锅开火煮煮至7分熟捞出沥干水。酸菜洗干净，沥干水。起油锅，葱姜、干红椒入锅煸香。酸菜入锅炒。

2、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。

3、【做法】大块五花肉和猪棒骨，入凉水锅中焯烫出血沫，捞出洗净备用。酸菜清洗干净后，顶刀切成细丝。菜帮厚的部位，用刀片几下，然后切。

4、豆腐洗净切块，控干水分，煎至两面金黄，盛出后放入煮开的辣白菜锅中。把酸菜洗干净，切成细丝，起锅开大火烧油，油温升高以后，下少许葱白，爆香后放酸菜，炒出香味后，起锅放入猪肉的锅中，中火继续煮。

5、热度让五花肉几近透明，酸菜带来的酸鲜已经随着蒸汽弥漫在整个房间，一切正随着时间变得越来越美好。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。