五谷杂粮的吃法技巧（五谷杂粮的吃法技巧图解）
大家好，今天来为大家解答关于五谷杂粮的吃法技巧这个问题的知识，还有对于五谷杂粮的吃法技巧图解也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1五谷杂粮是指什么?要怎么吃?有什么讲究?
1、五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”， 杂粮就是粗粮 是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
2、五谷杂粮中的坚果类主要包含的食物有核桃、葵瓜子、南瓜子、西瓜子、开心果、板栗、榛子等。干果类 五谷杂粮中的干果类主要包含的食物有红枣、花生、芝麻、杏仁、松子、腰果、白果、葡萄干等。
3、五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指：黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
4、黍（粘黄米）：粘黄米热性十足 ，但有难以消化的特点。当我们劳动、游玩、赶路时，可多吃一些粘米糕、粘豆包，长时间抵抗饥饿。菽（豆类）： 汉代以前，凡提到豆类都用菽字，汉代以后流变为豆字。
5、现在说的五谷通常指稻谷、小麦、大豆、玉米、薯类。薯类主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。 杂粮米饭和大米哪个营养成分更高？ 五谷杂粮和白米的营养价值都很高，建议穿插食用，效果最好。
2五谷杂粮怎么吃?五谷杂粮怎么吃最养生?
1、糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿，糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头晕眼花的症状。
2、方法也多样化，如黑豆粥。小麦养心。很多人喜欢吃燕麦粥，这个燕麦粥中的麦就是小麦。小麦也称水稻，小麦主养心，像情绪不好，失眠者，就可以多吃小麦熬煮的粥，会有帮助。小米养胃。
3、那么如何食用五谷杂粮才能发挥它们最大的养生功效呢？ 绿豆补肝 在五谷中，绿豆最滋养肝脏。绿豆因种皮的颜色为青绿色而得名。绿豆是豆科一年生草本植物，一般秋季成熟上市。 绿豆含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。
4、多样化 首先，要多样化地吃五谷杂粮，确保各种营养成分平衡。在日常饮食中，可以用不同的方式，比如将五谷杂粮混合或者多层次地搭配。根据自己的口味，可以选择其中某些调料或者肉类来增加口感。
5、食用：可取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的.小麦还能缓解更年期综合症。
3五谷杂粮吃法?
1、水煮玉米。将甜玉米放入锅中，加入适量的水，水要覆盖玉米。大火煮开，转中火煮20分钟，加入少许盐调味，即可食用。或者将玉米跟排骨一起炖汤喝也行。
2、除了煮粥，五谷杂粮还有很多种吃法。例如黄米面馒头可以做主食；玉米黄豆汁、红薯大米浆可以做五谷汁；小米糕、小米锅巴、小米米花糖可以做糕点...变样烹调可以改善杂粮的营养的配比结构，同时也能增加自己的食用兴趣。
3、用较粗硬的粗杂粮直接熬粥，如燕麦、荞麦、玉米、高粱、黑米、绿豆、红豆等，可以改善口感。用粗粮、薯类、杂豆代替米、面、等作为主食，如整玉米，土豆甘薯、豆粥等，每周3次为宜。
4、高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
5、有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。 小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做： ①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。
6、烹饪方法：五谷杂粮的烹饪方法也很重要，可以选择煮、蒸、煲等方式，避免油炸或油煎等高油脂的烹饪方法。
4五谷杂粮怎么吃更健康,有没有食谱推荐?
五谷杂粮养生食谱 养心补血糊：可改善血液循环，健脑益智，增强活力。配方：糙米、花生、红米、枸杞、红枣、莲子。补肾益气糊：可扶正补虚，防止动脉硬化、高血压、冠心病。
健康养生粥 此粥能润燥，安神，增强免疫力，补血养血，防癌，补充人体所需各种维生素和矿物质。 材料：枸杞、红枣、花生、莲子、黑米、小米、黑豆等科学搭配。
五谷滋补豆浆五谷杂粮豆浆非常滋补，是我经常喝的。其中的黄豆含丰富蛋白质，黑豆可以补钙，红豆有补血作用，黑米含维生素和膳食纤维，红枣可以补铁。
5五谷杂粮,如何吃才是正确的
1、水煮玉米。将甜玉米放入锅中，加入适量的水，水要覆盖玉米。大火煮开，转中火煮20分钟，加入少许盐调味，即可食用。或者将玉米跟排骨一起炖汤喝也行。
2、搭配大家在吃五谷杂粮的时候也要注意搭配，不要总吃某一种，这样的话，吃长了也会觉得特别腻。
3、搭配荤菜吃粗粮当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
4、多样化 首先，要多样化地吃五谷杂粮，确保各种营养成分平衡。在日常饮食中，可以用不同的方式，比如将五谷杂粮混合或者多层次地搭配。根据自己的口味，可以选择其中某些调料或者肉类来增加口感。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
