竹叶酒的制作方法（竹叶酒的制作方法和配方）
大家好，今天来为大家解答关于竹叶酒的制作方法这个问题的知识，还有对于竹叶酒的制作方法和配方也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1竹酒是怎样做成的
竹子砍下来进行艺术加工，就成了原生态的酒瓶，酒杯和竹酒。
灌酒：把酒先放入消毒吊瓶中，然后把针头插入选好的竹子的竹节中。像打点滴一样的打入即可。取酒：等到竹子成熟了，最好是一年以后再取酒，香气会更加浓，口感会更加的清新。取完的酒立刻可以饮用，也可以密封收藏。
选酒。这一步是非常重要的，因为这时选择的酒会影响到竹酒的口感。选竹子。不是什么竹子都适合做竹酒的，需要选择。选择健康的新竹，什么是新竹，就是竹子刚长出来，快速生长成竹子的时候。灌酒。
竹子酒是在楠竹长到成型的时候，通过特殊的技术和手段把酒灌进去的，然后再让竹子和酒一起生长，是原生态的竹筒酒，没有经过任何的再处理和加工的。
制作方法：在竹子刚长出来的时候，竹子很嫩，可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中，然后随着竹子的生长，酒吸取露水和竹子里的营养成分，酿成竹酒。
竹筒酒的做法 产量方面 每棵竹子最多只能生产三节竹筒酒，太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，产量并不高，有时候只能提前预定才能购买得到。
2竹叶青酒的配方表
竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。
甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮。调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。
竹叶青酒配方：它以汾酒为原料，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成。竹叶青酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。
最古老的竹叶青酒只是单纯加入竹叶浸泡，求其色青味美，故名“竹叶青”。后来竹叶青酒以汾酒作底酒，酿以广木香、公丁香、竹叶、陈皮、砂仁、当归、零陵香、紫檀香等10多种名贵药材和冰糖、白砂糖浸泡配制而成。
配制竹叶青酒的部分中药材及其功效介绍：栀子性能：苦，寒。清热利湿，凉血散瘀。主治：急性黄胆性肝炎，肝热目赤，鼻衄，尿血，吐血，热毒疮毒砂仁性能：辛、温。理气，化湿。主治：胸膈胀满，食积气滞，呕吐腹泻及脾寒泄泻。
基酒：竹叶青30毫升。辅料：雪碧30毫升。用搅和法调制：在平底高杯中加入2-3个冰块，依次倒入竹叶青酒和雪碧，用1支长竹叶搅拌之后，将其插入杯中。说明：该款鸡尾酒碧绿晶亮，清甜透凉。
3竹筒酒怎么做的?
1、基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月，但具体放多久合适，要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。
2、种酒，选择在清明前后种的酒是最好的。微创高压技术，将酒发酵好的基酒注入鲜竹竹腔，需注意，如果你最终的竹筒酒成品是500ml的话，种酒时需注入至少600ml。
3、选材 优质的江米是酿制好竹筒酒的基础，选用新鲜、质量好的竹筒和高品质的黄米。 清洗竹筒 将竹筒掰开后，用水将其内外清洗干净，晾干后备用。
4竹叶青酒的调配方法
根据百度文库查询得知，竹叶青酒的配方表如下：汾酒：作为基酒，保留了竹叶的特色。淡竹叶：赋予酒独特的清香。陈皮：增加酒的香气和味道。木香：提升酒的口感。檀香：增加酒的香气。砂仁：提供酒的辛辣味。
最古老的竹叶青酒只是单纯加入竹叶浸泡，求其色青味美，故名“竹叶青”。后来竹叶青酒以汾酒作底酒，酿以广木香、公丁香、竹叶、陈皮、砂仁、当归、零陵香、紫檀香等10多种名贵药材和冰糖、白砂糖浸泡配制而成。
用搅和法调制：在平底高杯中加入2-3个冰块，依次倒入竹叶青酒和雪碧，用1支长竹叶搅拌之后，将其插入杯中。说明：该款鸡尾酒碧绿晶亮，清甜透凉。5．林荫道 基酒：竹叶青10毫升。辅料：糖浆10毫升，白葡萄酒40毫升。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
