油菜与白菜的区别（白菜和油白菜）

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1小油菜和小白菜有什么区别

1、小白菜和油菜的区别小白菜和油菜在叶片的颜色和光滑度上就有明显区别，小白菜的叶片多为浅绿色，而且有一些凸起，而油菜的叶子则比较光滑，而油菜的叶子多为深绿色，这是两者之间最重要的不同。

2、植株形状不同 小白菜：植株茎部较窄，呈白色。鸡毛菜：植株茎部细长，呈绿色。油菜：植株茎部呈白绿色，较宽。叶子纹路不同 小白菜：叶子呈现平阔状。鸡毛菜：叶子呈现椭圆状。

3、所谓萝卜白菜各有所爱，不好评价谁好谁差，就我个人来说，我喜欢油菜，小白菜需要很多油，油没放够不好吃，但油多又容易发胖。

2小白菜和油菜哪个营养价值高

1、油菜扒金针菇 铜 0.06毫克 硫胺素 小白菜的矿物质和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡萝卜素含量明显高于大白菜。胡萝卜素有助于进步人体免疫力，防范感冒，对眼睛也有好处。

2、都很有营养。油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。

3、小白菜营养价值最大。专家在实验中还对油菜、小白菜和大白菜的营养成分作了测量比较。结果发现，小白菜的可溶性糖含量要明显高于油菜和大白菜。

3小白菜、青菜、鸡毛菜、油菜有什么区别啊

1、江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜，苗小、质地松软，后感滑腻，泡松，略甜。东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。

2、小白菜的别称：小白菜，青菜，油菜，鸡毛菜 外观大小不同 大白菜：二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。小白菜：二年生草本植物，高25～70cm。

3、，名称不同 大白菜，中文名就叫大白菜，小白菜中文名叫普通白菜，两者名称是不同的，大白菜的别称是结球，白菜和包心白菜，小白菜的别称是小白菜，青菜，油菜和鸡毛菜。

4小白菜和油菜的区别,吃小白菜的好处

小白菜和油菜哪个营养价值高1 小白菜的矿物质和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡萝卜素含量明显高于大白菜。胡萝卜素有助于进步人体免疫力，防范感冒，对眼睛也有好处。同时，小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜。

小白菜和油菜的区别小白菜和油菜在叶片的颜色和光滑度上就有明显区别，小白菜的叶片多为浅绿色，而且有一些凸起，而油菜的叶子则比较光滑，而油菜的叶子多为深绿色，这是两者之间最重要的不同。

小油菜和小白菜的区别：油菜更光滑细致，小白菜的叶子上面有凸起，油菜的没有；小白菜的叶根部是稍直些的，油菜的勺形很明显；小白菜的颜色浅些，油菜的颜色深些；小白菜柄更绿些，油菜发白。

5江南的小油菜与大青菜有什么区别?

1、口感不同 青菜虽然也是小油菜的一种，但相比它的口感能细嫩，含水量更高，小油菜则吃起来会有些粗糙，有丝络状的物质存在。分布不同 油菜在全国各地都有栽培，而青菜多分布在南方。

2、油菜和青菜的区别是叶子形状不同、原产地不同、种子颜色形状不同。叶子形状不同 油菜菜叶边缘有裂片，中部以上呈长圆椭圆形，尖部为披针形。青菜的叶子为倒卵形或宽倒卵形。原产地不同 油菜的原产地是欧洲。

3、青菜和油菜的区别主要有以下三点：叶子：青菜的叶子呈椭圆形，比油菜的叶子略小一些，像刚长出来的嫩柳叶。体型：青菜体型较小，一株只开一簇花，没有分枝，花在一处呈放射状展开。

4、青菜和油菜的个头、花朵、叶片、味道等方面存在区别。油菜的植株比青菜的高一些，叶片呈卵形，花朵呈倒卵形，味道较甜。青菜的植株较矮小，叶片呈椭圆形，花朵呈长圆形，味道较苦。

5、它们吃起来味道不一样，而且它们长得也不一样。小油菜是北方的叫法，南方一般都叫小白菜或者白菜，而上海青是其中的一个小品种。没有什么大青菜，可能是长得比较大、比较老的上海青。

6白菜,小白菜,花菜,大白菜,油菜,青菜等等,怎么去区分各式蔬菜

根菜类：代表蔬菜：萝卜、胡萝卜、芜菁、牛蒡、根芹菜、大头菜特点：①以肥大肉质根供食用；②要求疏松肥沃、土层深厚的土壤；③第一年形成肉质根，第二年开花结籽。

茎菜类的蔬菜有大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、莴笋、山药、茭白、马铃薯、红薯、卜留克、芦笋、甘蓝、百合、莲藕。

(一)白菜类蔬菜(chinese cabbage vegetable)如大白菜、小白菜、叶用芥菜、菜薹、结球甘蓝(圆白菜)、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝等，都是十字花科植物，多为二年生，第一年形成产品器官，第二年开花结籽。

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