黑蒜（黑蒜是哪里特产）
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1黑蒜的功效与作用吃法
1、黑蒜的功效与作用 强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、黑蒜的功效与作用 杀菌消炎：大蒜具有广谱抗菌效果，不仅能直接杀灭各种有害细菌，还能抗击各种病毒，经发酵后的黑蒜活性成分能够刺激免疫细胞更加活跃，增加和增强免疫细胞的数量和能力，增强人体抗病毒能力和免疫力。
3、黑蒜功效作用 黑蒜是一种营养价值超高的保健食品，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60-90天后制成的食品。黑蒜具有杀菌消炎、保护肝脏、调节血糖水平、降血脂、提高免疫力、助眠抗衰老等功效。
4、黑大蒜的功效和作用 （1）增强免疫功能 实验表明，黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。吃黑蒜可以有效提高免疫力。
5、功效作用 黑蒜可抗氧化，黑蒜中含有丰富的抗氧化物质，有利于增强机体抗氧化作用，还可清除自由基，因此它能够预防衰老，还可以达到提神醒脑、促进大脑发育的作用。
6、黑蒜头的主要功效与作用 抗氧化、抗衰老 氧化是衰老最大的威胁，而黑蒜具有极强的抗氧化、抗酸化功效，是很好的抗衰老食品。小贴士：发酵后的黑蒜，其活性抗氧化剂多酚比生蒜足足提高了39倍。
2黑蒜的功效和作用是什么?
功效作用 黑蒜可抗氧化，黑蒜中含有丰富的抗氧化物质，有利于增强机体抗氧化作用，还可清除自由基，因此它能够预防衰老，还可以达到提神醒脑、促进大脑发育的作用。
强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
预防癌症。预防癌症是黑蒜最重要的功效，因为黑蒜中含有多种抗病毒成分，它能抑制人体内致癌物质的活性病，能防止细胞癌变，而且让身体内的毒素随身体代谢排出体外，经常吃黑蒜能让癌症的发病率明显下降。
降血脂。黑蒜中含有的多种氨基酸，能够有效抑制脂肪肝的形成，以及脂质过氧化 酶对肝脏细胞结构的损伤；降血压。黑蒜能帮助降低血液黏稠度，清除血管壁内脂肪沉积，增强血管弹性，因此，对调节血压也有一定的帮助。
杀菌、消毒：黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。
黑大蒜的功效和作用 （1）增强免疫功能 实验表明，黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。吃黑蒜可以有效提高免疫力。
3黑蒜是什么
黑蒜由天然滋补大蒜发酵而成，不仅没有任何添加成分，还大大提高了强身健体的功效，增强人体免疫力，对包括艾滋病在内的各种病毒的二次感染有明显的抑制作用。
黑蒜又名发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜生蒜，带皮在高温高湿的发酵箱里发酵两到三个月后自然发酵制成的食品。能够保留原生大蒜原有的成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效。
黑蒜，又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成分。
黑蒜是一种发酵变黑的大蒜，主要就是用新鲜的生蒜，带皮在发酵箱里面发酵六十天到九十天之后制作而成的食品。
4黑大蒜的制作方法是怎样
1、泡蒜，把蒜洗干净然后清水浸泡半小时，让蒜吸收足够水分，否则容易糊锅。蒜泡完之后，就用一个塑料沥水筛将蒜捞出来沥水（大约20分钟）。
2、首先必须选择丰满、新鲜、没有破损的大蒜，独头蒜很贵但营养价值高。清洗干净后，带皮放入发酵箱里发酵60—90天。有人说没有发酵箱可以放到电饭锅或者烤箱里，不建议这样，危险性很大。
3、第一步准备好蒜瓣。把多余的根茎剪掉，清理干净。把整理好的瓣蒜放进黑蒜机专用的不锈钢蒜架里。把装满瓣蒜的蒜架放进黑蒜机不锈钢内胆内。按功能键选瓣蒜，时间调7天，等灯闪亮，表示开始发酵了。
5黑大蒜的功效
1、降低血糖：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
2、（1）增强免疫功能 实验表明，黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。吃黑蒜可以有效提高免疫力。
3、杀菌消炎 黑蒜中含有大蒜素，这种成分具有广谱抗菌作用，它对几十种流行病毒以及多种致病微生物都有杀灭作用，因此黑蒜有杀菌消炎的功能。
4、它具有增强人体免疫力、杀菌消炎、降血糖、降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病、抗氧化、抗衰老、消除疲劳、缓解便秘、保护肝脏、提高免疫力、抑制动脉硬化、抗过敏、稳定血压等作用。
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