猴头菇的做法（红烧猴头菇的做法）

大家好，关于猴头菇的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于红烧猴头菇的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1鲜猴头菇炖排骨怎么做好吃?

猴头菇用清水洗净，切成小块；翅根排骨用清水冲洗干净，切成小块，加入料酒腌制10分钟。 锅中倒入适量的清水，加入姜片，大火烧开后将排骨放入焯水，捞出备用。

将排骨切成小块，用开水焯水后捞出备用。将猴头菇洗净，切成小块备用。将姜切成片，葱切成段备用。热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。放入排骨块，煸炒至表面金黄。加入适量料酒，煮至酒香散发。

猴头菇洗净浸入温水泡发，需要把泡出的黄水完全反复挤压干净，否则会略带苦味。排骨切块，猴头菇撕成小块，姜切片。将所有食材入锅大火煮开，加入一勺料酒，撇去浮沫，小火炖煮5小时至香味散出。

把排骨生姜放入电砂锅，一次性加入开水高火煮。请点击输入图片描述 5 按包装上说明用温热水泡了20分钟左右，然后换水冲洗（怕有细砂之类的）请点击输入图片描述 6 猴头菇洗净撕小块。

鲜猴头菇炖排骨好吃的做法如下：准备食材：鲜猴头菇200克、排骨250克、姜10克、葱5克、花椒5克、葱花5克、5克料酒。将猴头菇提前泡发好，然后洗净撕开。排骨泡水洗去血水。

并把排骨焯水1分钟后，捞出备用。- step 2- 将浸泡后的猴头菇十字切开。- step 3- 排骨、猴头菇、姜片先后倒入锅中，然后打入清水，小火煮90分钟。- step 4- 起锅前2分钟加入一把枸杞，最后出锅前放盐。

2猴头菇的家常做法

1、黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。鸡肉切成块；姜切成片；葱切成段；白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。

2、炒鲜猴头菇的家常做法 新鲜的猴头菇。猴头菇切片用开水焯一下。把黄瓜和胡萝卜切片，肉切片用水淀粉抓一下，葱切断，姜切末，把木耳摘好。锅中放入底油烧热。放入肉片翻炒。放入葱和姜，翻炒。

3、今天为大家分享猴头菇的做法猴头菇炒肉 准备食材：猴头菇三个，这是一盘菜的量，另外准备：猪肉一块，最好是五花肉，辣椒2个，姜葱少许。准备调料：花椒，没有花椒用花椒面也可以，盐，生抽，老抽，料酒，鸡精。

3猴头菇怎么做好吃?

锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。倒入排骨翻炒至变色。倒入高压锅中。放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。猴头菇洗净。用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。

鲜猴头菇炖排骨好吃的做法如下： 准备食材：鲜猴头菇200克、排骨250克、姜10克、葱5克、花椒5克、葱花5克、5克料酒。 将猴头菇提前泡发好，然后洗净撕开。 排骨泡水洗去血水。 锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。

（1）猴头菇煲汤：猴头菇可以用来煲汤，可以做猴头菇排骨汤、猴头菇鸡汤煲、猴头菇银耳乌鸡汤、猴头菇素汤等等，这些煲汤方法与一般煲汤方法差不多。

用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。

做馅料 猴头菇本身也是一种食用菌，味道独特，因此也可以添加到馅料中，做饺子，做包子都可以考虑，用猴头菇做出来的馅料味道浓厚，可以搭配猪肉，木耳，虾仁，白菜等等。

4猴头菇的作法

干猴头菇的做法如下：材料展示：猴头菇150g、鸡腿1只、黑木耳50g、料酒10ml、胡椒粉10g。准备配料：猴头菇洗净煨煮好并切块，黑木耳洗净鸡腿切块。

具体做法如下。干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜。第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水。

【做法】①将猴头菇用温水洗净去灰尘，然后放入温水中浸泡3-4小时，变软后取出。②将猴头菇去蒂，冲洗干净，放入容器中，加入鲜汤、葱姜、料酒，放入屉中蒸至软烂。③将浸泡后的猴头菇切成厚片备用。④将鸡肉切块备用。

用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。

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