无骨鸡爪的制作方法和配料（蒜香无骨鸡爪的制作方法和配料）

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1酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料窍门

1、鸡爪洗干净，减去指甲。下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分。用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。用小刀，将主干骨与皮肉分离。

2、将凤爪洗净放入锅内，与水一起煮2分钟。 把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具：剪刀 将剔好骨的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。当然要套一次性袋子。

3、如图准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片。鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。鸡爪背部划刀，脱骨。

2无骨鸡爪的制作方法和配料

步骤：鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。鸡爪背部划刀，脱骨。

无骨鸡爪的制作方法和配料：用料：鸡爪700克、柠檬1个、野山椒5枚、辣椒酱1勺、秘制辣椒油20克、盐2克、糖10克、白醋20克、生抽1勺、料酒2勺、白酒1勺、熟芝麻10克、葱姜蒜各适量、香菜2根。

酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料如下：食材用料：鸡爪、柠檬、剁辣椒、大蒜、生姜、大葱、、盐、香菜、料酒、生抽、香醋、辣椒油、白糖。步骤一：鸡爪剪去指甲，冲洗干净。

3做无骨鸡爪需要什么配料

酸辣无骨鸡爪做法一 材料：鸡爪 八角，香叶 料酒，醋，糖，生抽 姜，蒜，小米椒，青椒 剁椒 柠檬 做法：鸡爪减去指甲，放姜，八角，香叶，料酒煮10分钟，捞出放入冰水泡20分钟。鸡爪脱骨。煮烂了还是好脱的。

鸡爪、小米椒、柠檬、香菜、小米椒、百香果、姜末、料酒、盐、醋、酱油、白糖、生抽、蒜末、葱末。无骨鸡爪就是我们常吃的凉拌鸡爪，只不过它多了一个复杂的步骤，那就是给鸡爪去骨。

无骨鸡爪的配料：鸡爪、大蒜、糖、酱油、醋、鸡精/味精、辣油、葱、花生。科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B1维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。

无骨鸡爪的制作方法和配料如下：材料：无骨鸡爪、大葱、姜、料酒、花椒、小米椒、柠檬、香茅、香菜、黄瓜、酱油、白糖、陈醋、白醋、甜辣酱、一次性手套。将买来的无骨鸡爪，一分为二。

柠檬无骨鸡爪的做法 准备十只左右的鸡爪。减去鸡爪的指甲。冷水下锅焯水水开煮十分钟（加料酒和姜片，捞出放入冷水洗净放入冷冻40分钟。

酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料如下：食材用料：鸡爪、柠檬、剁辣椒、大蒜、生姜、大葱、、盐、香菜、料酒、生抽、香醋、辣椒油、白糖。步骤一：鸡爪剪去指甲，冲洗干净。

4无骨鸡爪怎么做?

1、鸡爪适量洗干净备用。锅里适量清水，倒入鸡爪，花椒粒，葱姜，八角，干椒。加入适量料酒大火煮8分钟左右。鸡爪全部脱骨好，倒入容器里，加入适量葱蒜末，小米辣。

2、鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，状态如上图所示即可。起锅烧水，把鸡脚冷水下入锅中，再放入适量的葱段和姜片，以及少许的料酒进去，它们可以去掉去腥和杀菌的作用。

3、无骨柠檬鸡爪 食材：鸡爪600克，柠檬，洋葱，青红小米辣，蒜末，香菜！ 做法： 鸡爪加料酒和姜煮10分钟，捞出泡冰水。

4、蒜香无骨鸡爪 食材：800g鸡爪，半个洋葱，1整个大蒜，适量小米辣。 调料：葱，生姜，盐，白糖，生抽，蚝油，醋，辣椒面，柠檬，桂皮八角香叶。

5、无骨鸡爪的做法如下：原料：鸡爪500g、料酒100g、姜3块、葱3根、蒜1头、白糖2勺、香菜5根、耗油1勺、柠檬2片、小米椒3颗、生抽4勺、香醋4勺、老抽1勺、泡椒4颗、辣椒油2勺。

5怎么做无骨鸡爪?

鸡爪适量洗干净备用。锅里适量清水，倒入鸡爪，花椒粒，葱姜，八角，干椒。加入适量料酒大火煮8分钟左右。鸡爪全部脱骨好，倒入容器里，加入适量葱蒜末，小米辣。

鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，状态如上图所示即可。起锅烧水，把鸡脚冷水下入锅中，再放入适量的葱段和姜片，以及少许的料酒进去，它们可以去掉去腥和杀菌的作用。

无骨鸡爪的制作步骤如下：材料准备：鸡爪、柠檬、大蒜、洋葱、生姜、香葱、花椒、料酒、香菜、小米辣、生抽、香醋、芝麻油、花椒油、盐、白糖等。买回来的鸡爪用清水清洗干净。

6酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料

1、鸡爪洗干净，减去指甲。下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分。用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。用小刀，将主干骨与皮肉分离。

2、调好的酱料倒入无骨鸡爪中。拌匀，使其充分裹匀酱汁，最后放入冰箱冷藏2小时。

3、食材：鸡爪350克、姜20克、葱结35克、香叶5克。准备一盆冰水备用。把鸡爪清洗干净，剪掉指甲。将鸡爪倒入凉水锅中，放入葱、姜、桂皮、八角、香叶。加入一勺料酒去腥，搅动一下。

4、酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料：用料：鸡爪500克、柠檬1个、红米椒10个、姜1块、大葱段适量、蒜一个、花椒适量、酱油适量、醋适量、白糖一勺、香油一勺、料酒适量、香菜适量。步骤：准备材料。剪去指甲。

5、如图准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片。鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。鸡爪背部划刀，脱骨。

6、网红酸辣无骨鸡爪做法：材料：鸡爪370g、剁椒15g、葱适量、姜适量、蒜适量、白醋30g、柠檬皮15g、小米辣15g、料酒20g、蚝油5g、生抽25g、糖15g。具体步骤：鸡爪洗净，放入锅中。加入葱、姜、蒜、花椒、料酒。

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