糟肉一般要蒸多少分钟（糟肉一般要蒸多少分钟才能熟）

大家好，关于糟肉一般要蒸多少分钟很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于糟肉一般要蒸多少分钟才能熟的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1兰州糟肉做法

五花肉 500克 八角 2个 白酒 2-3勺 京葱 半根 姜片 8片 花椒 几粒 王致和 半罐左右 兰州糟肉的做法 准备葱＋姜＋桂皮＋花椒＋大料＋白酒，因为不喜欢猪肉的味道，我的配料会适量多一些。

兰州糟肉的做法步骤7把切好的肉片放入调好的料汁中，搅拌均匀，使每片肉都能均匀的沾满料汁。腌制10分钟左右。（也可不腌)兰州糟肉的做法步骤8取一个碗，把拌好的肉片，一片、一片码入碗中，上面放上姜片、葱段。

盐要撒在瘦肉一面，擦匀，如不入味，可用竹签戳上小孔，使其入味；然后放入米糟，糟如干可加些酒浆成糊状，浸泡入味即可，吃时取出切成小方块装盘。随园糟肉此菜，原汁原味，甜香软糯，肥而不腻，入口即化，酒香宜人。

将猪肉洗净，放入锅中，加水煮至八成烂，捞出排骨，在精肉的一面撒上约5g盐，搓匀备用；将汤汁倒入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、花椒、味精、盐、糖各5g。

老抽 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 豆腐乳 适量 方法/步骤 1 准备一块带皮五花肉放入锅中，加水没过猪肉，放入煮肉料包、姜，盖上锅盖，大火煮开撇去浮沫。

2怎样做糟肉

1、苏州糟肉 主料：五花肉500g 辅料：红酒糟1勺、白糖20g、盐巴20g、鸡精20g、食用油50g、清水1500毫升 做法步骤：第1步、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。第2步、飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。

2、将猪肉洗净，放入锅中，加水煮至八成烂，捞出排骨，在精肉的一面撒上约5g盐，搓匀备用；将汤汁倒入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、花椒、味精、盐、糖各5g。

3、天水糟肉的做法步骤：主料 ： 五花猪肉（带皮）1斤左右，鲜姜、葱、料酒、大料、花椒、腐乳或者天水豆腐乳一瓶 做法：选取五花猪肉（带皮）1斤左右，分割成6厘米长的大块。

4、把肉切块，洗一下。豆腐乳碾碎加入大蒜抹在肉上，中小火蒸1个小时，糟肉制作完毕。食材：五花肉600g、豆腐乳4块、大葱2段、小米椒2个、姜4片、料酒2勺、卤肉料适量、老抽2勺、生抽2勺。把肉切块，洗一下。

5、兰州糟肉的做法步骤6来调腐乳汁。把糟豆腐放入盆中再倒入一些腐乳汁，加适量的肉汤和少许面粉。调入花椒粉、生抽、白酒，再加少许食盐。（调好的料汁用筷子沾一点尝一下若咸度够了，就不用再加盐了。)充分搅拌均匀。

6、糟肉是怎么做的 首先，要准备好材料，把水放入锅里，烧开之后，再把肉放进去。将它洗干净后，放在开水里烫一下再捞出来。可以按照个人的口味，适当加一些调料。炒出香味后，再把肉倒进去，翻炒均匀。

3糟肉的家常做法窍门

1、腌肉皮用刀刮几下 切成小块 用温水反复清洗后，晾晒一天把水分吹干 准备酒酿 准备一个无油无水的干净瓶子，底下先铺一层酒酿 再铺一层咸肉，反复一直装满 用保鲜膜把瓶口封住。

2、食材：五花肉500g，红酒糟1勺，白糖适量，盐巴适量，鸡精适量，食用油少许，干香菇2朵。上好五花肉一条，选肥瘦相间的。飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。切成1厘米厚的肉片。

3、制作坏肉的技巧：肉要煮熟，不要太烂。在瘦肉上撒上盐，揉匀。如果味道不好，可以用竹签戳洞，让味道变好。汤要煮沸后再冷却，这样香料的味道才能溶在汤里。

4、所有原料。猪肉切成大片。备好的葱姜片。坐锅烧油，冷油下冰糖。小火把冰糖炒出糖色来。把猪肉放进锅内炒上色。加点高汤。把葱姜蒜放锅里一起煮。倒入醪糟汁。加入生抽。待汁干后，加入食盐。炒匀即可出锅啦。

5、糟肉是怎么做的 首先，要准备好材料，把水放入锅里，烧开之后，再把肉放进去。将它洗干净后，放在开水里烫一下再捞出来。可以按照个人的口味，适当加一些调料。炒出香味后，再把肉倒进去，翻炒均匀。

6、糟肉的做法 步骤step 1 五花肉洗净。步骤step 2 生姜去皮切片，准备好八角、桂皮、香叶、花椒等香料。

4糟肉一般要蒸多少分钟

1、一般在制作兰州糟肉的时候蒸15-20分钟左右就可以了。糟肉要是在热水上面蒸，应该只需要个15分钟左右就应该能够蒸熟了，糟肉要是在冷水上面蒸，应该需要个20分钟左右。

2、糟肉一般要蒸30分钟左右。因为蒸的时间过长，肉质会变得比较腻，不再有筋道。腌制的时候可以加入一些醪糟、料酒、姜、葱等调料。在蒸时可调入料酒、八角、花胶、桂皮等配料，让肉里面的油脂充分的蒸出来。

3、切姜几片、葱断、八角1个，辣椒1个，上锅蒸40分钟，一道香喷喷的槽肉就做好了。做槽肉的要诀 肉要煮熟，不宜太烂。盐要撒在瘦肉一面，擦匀，如不入味，可用竹签戳上小孔，使其入味。

4、摆好的肉放入高压锅里蒸35-40分钟，普通锅蒸一小时以上。蒸好以后用盘子扣在碗上，翻过来，装饰一下盘边即可。

5、糟肉的家常做法具体如下：五花肉洗净，生姜去皮切片，准备好八角、桂皮、香叶、花椒等香料，锅内加入适量的水，把洗净的五花肉放入，加入生姜、花椒、八角、香叶、生姜，大火煮开后转小火，大概煮50分钟左右关火。

6、肉要煮熟，不要太烂。在瘦肉上撒上盐，揉匀。如果味道不好，可以用竹签戳洞，让味道变好。汤要煮沸后再冷却，这样香料的味道才能溶在汤里。酒糟和料酒要放在冷汤里，也可以把酒糟用干净的布包好再放入汤里。

5蒸糟肉。需要多长时间?

一般在制作兰州糟肉的时候蒸15-20分钟左右就可以了。糟肉要是在热水上面蒸，应该只需要个15分钟左右就应该能够蒸熟了，糟肉要是在冷水上面蒸，应该需要个20分钟左右。

糟肉一般要蒸30分钟左右。因为蒸的时间过长，肉质会变得比较腻，不再有筋道。腌制的时候可以加入一些醪糟、料酒、姜、葱等调料。在蒸时可调入料酒、八角、花胶、桂皮等配料，让肉里面的油脂充分的蒸出来。

糟肉的家常做法具体如下：五花肉洗净，生姜去皮切片，准备好八角、桂皮、香叶、花椒等香料，锅内加入适量的水，把洗净的五花肉放入，加入生姜、花椒、八角、香叶、生姜，大火煮开后转小火，大概煮50分钟左右关火。

肉要煮熟，不要太烂。在瘦肉上撒上盐，揉匀。如果味道不好，可以用竹签戳洞，让味道变好。汤要煮沸后再冷却，这样香料的味道才能溶在汤里。酒糟和料酒要放在冷汤里，也可以把酒糟用干净的布包好再放入汤里。

6兰州糟肉的做法

1、五花肉 500克 八角 2个 白酒 2-3勺 京葱 半根 姜片 8片 花椒 几粒 王致和 半罐左右 兰州糟肉的做法 准备葱＋姜＋桂皮＋花椒＋大料＋白酒，因为不喜欢猪肉的味道，我的配料会适量多一些。

2、澄取米酒后为米糟，制做随园菜糟肉就用此物，其制作要诀：肉要煮熟，但不宜太烂。

3、将猪肉洗净，放入锅中，加水煮至八成烂，捞出排骨，在精肉的一面撒上约5g盐，搓匀备用；将汤汁倒入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、花椒、味精、盐、糖各5g。

4、老抽 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 豆腐乳 适量 方法/步骤 1 准备一块带皮五花肉放入锅中，加水没过猪肉，放入煮肉料包、姜，盖上锅盖，大火煮开撇去浮沫。

5、兰州糟肉的做法步骤6来调腐乳汁。把糟豆腐放入盆中再倒入一些腐乳汁，加适量的肉汤和少许面粉。调入花椒粉、生抽、白酒，再加少许食盐。（调好的料汁用筷子沾一点尝一下若咸度够了，就不用再加盐了。)充分搅拌均匀。

6、做法 做糟肉最主要的食材，带皮五花肉，豆腐乳是必须品。红烧酱油是上色的，喜欢颜色重一点可以调整到5克左右。五花肉洗干净，冷水下锅，加入少量盐、花椒粒、生姜煮沸，舀出浮沫，再继续煮。

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