扁豆淮山的功效与作用及食用方法（淮山扁豆汤的好处）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于扁豆淮山的功效与作用及食用方法和淮山扁豆汤的好处不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享扁豆淮山的功效与作用及食用方法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1淮山扁豆粥需要哪些材料?

山药扁豆粥：材料：鲜山药30克、白扁豆15克，粳米30克。操作：（1）将鲜山药去皮，切片。（2）在锅中加入适量的水，先煮粳米和扁豆，烧沸后，再加入山药片同煮，煮好后加适量白糖即成。功效：能消暑益气，健脾止泻。

主料：山药片30 克，白扁豆15 克，粳米15 克。 调料：白糖。制法 将粳米淘洗干净，白扁豆去杂洗净，同放入铝锅内，加适量水置武火烧沸，再用文火熬煮至米成熟时，加入山药片、白糖继续熬煮至熟即成。

炒扁豆淮山粥 材料：扁豆10克、淮山150克，盐适量。做法：将淮山削皮洗净，然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。洗净扁豆，与切好的淮山一起放到锅内加水煮，滚后放入调味料，即可使用。功效：健脾养胃。

2淮山扁豆猪肉汤是怎样制作的?

1、淮山扁豆猪瘦汤：用料：猪瘦肉60克，淮山、扁豆各12克。做法：(1)猪肉洗净；淮山、扁豆洗净，清水浸半小时。(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

2、【做法】(1)猪肉洗净；淮山、扁豆洗净，清水浸半小时。(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

3、健脾开胃——淮山扁豆猪肉汤 原料：猪肉60克，淮山、扁豆各12克。 做法：猪肉洗净；淮山、扁豆洗净，水浸半小时。把全部用料放入锅内，加水适量，大火煮沸后，小火煲2小时，调味即可。

4、淮山、莲子、薏米、扁豆和芡实清洗干净，放入水里泡30分钟待用。（稍微泡一下这样更容易煮出味道来）。麦芽和谷芽混合在一起清洗干净，放入煲汤袋里包好待用。瘦肉洗净切块待用。

5、扁豆瘦肉汤的制作材料：主料：白扁豆80克，猪肉(瘦)320克 辅料：山药(干)12克 扁豆瘦肉汤的做法： 扁豆用水洗净。 瘦肉原块洗净放入煲内。 放淮山(山药)，加水3碗，煲2小时。 至豆烂即可饮用。

6、①党参淮山猪肉汤：材料：猪腿肉500克，党参、准山药、莲子各30克红枣8枚，盐适量。做法：淮山药、莲子(去心)洗净后，用清水浸半小时。党参、红枣洗净，猪腿肉洗净，切块。

3大扁豆怎么吃最有营养

扁豆怎么吃 扁豆的吃法有很多种，可以单独炒扁豆，也可以和肉一起炒，看个人的喜好，每个人的口味爱好都有所不同，喜欢做饭的人群可以多多尝试几种做法，让自己更加的懂生活，在吃方面更懂得营养搭配。

烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。因为白扁豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒不适吃，在食后3～4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应。成熟豆粒可以煮食或制作成豆沙馅。

橄榄油放进煎锅中，用中火把糖，洋葱翻炒一下，然后再把豌豆放到炖锅里面，煮两分钟一直到熟透就可以把洋葱洒在上面来吃。

白扁豆可以起到清热解毒的作用，对于去湿气啊还有健脾胃有好处，同时也可以有养胃的作用，而且也可以有缓解烦躁的效果，这样的食物大家可以经常吃，对健康有好处。

吃不了的扁豆还可以晒成干菜，留到深冬时节吃。干扁豆炖肉，加上粉皮儿，可是过年时的一道好菜。扁豆的颜色和药用 扁豆原产印度。汉、晋时期引入我国。

白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃。白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品。

4生淮山药的功效与作用及食用方法

1、淮山药的功效与作用：（1）健脾益胃、助消化。生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

2、淮山药的功效：健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。滋肾益精。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

3、止咳润肺 山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。

4、淮山（山药） 【性味】：平、甘、无毒。 【归经】：入肺、脾、肾、胃。 【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。 【主治】：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。

5、功效：滋补身体，加木耳作用更强。淮山甜品吃法：凉拌山药枸杞 材料：山药4两；枸杞2钱，水、椰汁适量。做法如下：山药削去外皮，切成条状。放入冰水中冰镇一下，增加脆度。枸杞用水泡软。

6、淮山药还具有健脾益胃和助消化的作用，胃口不好的人既可以把淮山药当成主食，又可以当成菜肴，而且淮山药几乎不含脂肪，十分营养健康。

5赤小豆、薏米、芡实、土茯苓、淮山、扁豆一起煲的作用与功效

1、祛湿 赤小豆薏米和茯苓都是健脾利湿的中药材，一起食用有良好的祛湿功效，可以用于人类身体浮肿和小便不利等多种疾病的治疗与预防，食用时可以放在一起用清水洗净，再加入清水一起煮水喝。

2、可以。赤小豆薏米和茯苓都是健脾利湿的中药材，一起食用有良好的祛湿功效，煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，再加鸡、鸡脚、猪骨等肉类，是祛湿痹、健筋骨的调理佳品。

3、薏苡仁：具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的作用，常用于治疗水肿、湿痹、脾胃虚弱、湿热蕴结等症。 赤小豆：具有利水消肿、解毒排脓、利湿退黄的作用，常用于治疗水肿、黄疸、湿热痹痛、痈肿疮毒等症。

6黑豆,黄豆,绿豆,扁豆,山药汤的功效和做法

绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。

四豆汤的做法很简单，黄豆两份，赤小豆、绿豆、黑豆各一份，提前泡一个小时，大火煮开后，小火慢煮40分钟 ，四豆汤主要是用薏米、赤小豆、白扁豆和芡实混合在一块熬制而成的一种汤品。

红豆补血，赤小豆消肿，扁豆健脾化湿，绿豆清热解毒，黄豆健脾壮骨，陈皮益气。常吃五豆粥，能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。

黄豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源，具有清热利湿、调节脾胃的作用！ 灭火豆——绿豆 绿豆常吃的做法就是熬绿豆汤，但是很多人会将绿豆皮丢掉，其实绿豆皮有去火清热消肿的作用。建议熬绿豆汤不要去皮。

做法：将以上三种豆混合在一起，洗干净以后再放入锅中，水量一定要以三豆为基础，放三分水，再用小火将其煮烂就可以食用了，每日1~2次，每次一碗。

关于扁豆淮山的功效与作用及食用方法和淮山扁豆汤的好处的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。