榛蘑如何做好吃（榛蘑怎么做最好吃）

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1榛蘑的这几种家常做法是不错的

第一种做法是榛蘑炒牛肉。将榛蘑切成小块，牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽腌制。热锅加入油，放入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色，再放入榛蘑翻炒，加少许水煮熟即可。第二种做法是榛蘑烤鸡腿。

酱烧胡萝卜榛蘑 主料：胡萝卜，榛蘑 调料：蒜片、生抽、老抽、冰糖适量 做法：胡萝卜切滚刀块。榛蘑洗干净后温水泡发。锅内油热，下蒜片爆香，之后下胡萝卜块，捞出泡好的榛蘑下锅，和萝卜翻炒均匀。

榛蘑菇的做法有很多，下面我们就来了解几种常见的榛蘑菇家常菜做法吧。肉炒榛蘑 材料：水发榛蘑200 克，猪五花肉200 克。猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、蒜、味精。

2榛蘑的做法,六种不同口味做法

1、榛蘑炒土豆片 材料：榛蘑、五花肉、土豆、青椒、葱、姜、料酒、高汤、盐。做法：榛蘑一般都是干的，因此在烹饪之前，需要先用温水进行浸泡，然后再将五花肉、土豆、青椒切成片后备用。

2、第一种做法是榛蘑炒牛肉。将榛蘑切成小块，牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽腌制。热锅加入油，放入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色，再放入榛蘑翻炒，加少许水煮熟即可。第二种做法是榛蘑烤鸡腿。

3、胡萝卜切滚刀块。榛蘑洗干净后温水泡发。锅内油热，下蒜片爆香，之后下胡萝卜块，捞出泡好的榛蘑下锅，和萝卜翻炒均匀。

4、做法：榛蘑泡好，去掉根部，洗净焯水，挤干水分。五花肉切薄片。炒锅加油烧热，放入五花肉、姜煸炒出香味，加榛蘑、酱油、盐、味精调味翻炒匀，加入高汤焖炒至熟，加青蒜段炒匀出锅。

3鲜的榛蘑怎么做好吃

榛蘑用热水泡发后沥干水分备用；花菜切成小块，用沸水烫熟后捞出冷却备用；猪肉切薄片备用。锅中放油烧热，花菜、榛蘑炸后捞起，滤油。

做法：准备好所有食材。榛蘑冲洗干净，用开水烫一下，过凉水，控去水份。土豆去皮，洗净切片。青椒撕成小块。猪肉切片。炒锅加油，烧热，把肉片放入煸炒，加葱花，酱油。肉炒熟后，加入土豆片炒熟。

比如，我们可以将榛蘑和带鱼片一起烹制，调入少量盐和姜蒜末，辅以料酒、生抽等调料，烹至鱼片熟烂，这样既能保持带鱼的鲜嫩口感，又能让榛蘑的鲜香味更加突出。

榛蘑简单吃法：爆炒榛蘑的做法 榛蘑用温水泡20分钟，去蒂并清洗干净，去除泥沙。因为是野生自己家晾晒的，所以很快就会泡透。请点击输入图片描述 水烧开，放入清洗过的榛蘑，一分钟后捞出来，沥干水分。

下入榛蘑翻炒2-3分钟。再下入炸好的土豆片，尖椒片，一起大火翻炒均匀，淋入生抽，加入白糖，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。一盘色香味俱全的榛蘑烧土豆片就做好了。

(3)采收加工当子实体菌盖平展前，应及时采收。采收后的鲜菇按大小分级供鲜销或盐渍加工，晒干烘干，成品包装贮藏，长年应市。榛蘑的生长和成熟 （1）榛蘑的生长期为每年初秋8～9月，雨后第二天最宜采摘。

4榛蘑的做法

1、做法：榛蘑一般都是干的，因此在烹饪之前，需要先用温水进行浸泡，然后再将五花肉、土豆、青椒切成片后备用。在锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的榛蘑、土豆片放入锅内翻炒均匀，再加入准备好的高汤。

2、榛蘑炖小鸡材料公鸡一只，干榛子250克，盐10克，酱油20克，糖20克，大料两粒，姜片，葱花，蒜片。工作方法将鸡肉放入沸水中，扎紧。如果它干蘑菇，在水中煮它们。

3、做法：胡萝卜切滚刀块。榛蘑洗干净后温水泡发。锅内油热，下蒜片爆香，之后下胡萝卜块，捞出泡好的榛蘑下锅，和萝卜翻炒均匀。

4、下面来介绍几款东北榛蘑的做法。榛蘑肉丝 原料：榛蘑3块，猪肉丝100克。调料：高汤8克，食盐5克，味精2克，胡椒粉1克，精制油400克（实耗45克），淀粉4克，香油6克。

5、做法：榛蘑用热水泡发后沥干水分备用；花菜切成小块，用沸水烫熟后捞出冷却备用；猪肉切薄片备用。锅中放油烧热，花菜、榛蘑炸后捞起，滤油。

6、做法 小鸡一只，最好是自己家养的半大公鸡（肉食鸡就差些了），杀好褪除干净，剁成半大块备用；榛蘑用温水养开，则去根部和其他杂质，洗净（洗得时候注意不要用手直接洗，要用炊帚顺一个方向戳。干净以后才能动手。

5干榛蘑怎么做好吃干榛蘑怎么做

炖汤：将泡发后的蘑菇和榛蘑加入清汤或骨汤中，配合一些蔬菜和肉类，炖成一锅营养丰富、口感浓郁的汤。 炒菜：将泡发后的蘑菇和榛蘑切成片，加入炒菜中，可以与豆腐、肉类、青菜等一起烹饪，制成一道美味的菜肴。

干榛蘑洗掉浮灰，浸泡到舒展开来。白条鸡去内脏切中块，焯水去血水。炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒炒香。放入焯水后的鸡块翻炒。淋入料酒、老抽、撒适量盐，翻炒均匀后倒入热水，没过食材。

材料： 土豆1个榛蘑适量150g 青红椒少许黑木耳少许葱姜料酒酱油耗油盐 做法步骤：土豆去皮洗净切片，洗去淀粉泡上水。干榛蘑适量放入碗中，用凉水泡发洗净。青椒切块，木耳泡发洗净，葱、姜切片。

做法一：材料：榛蘑，五花肉，土豆，青椒，葱，姜，料酒，高汤，盐。

干榛蘑不能直接吃，因为没有水分会很难下咽，用水浸泡后，制作菜肴即可，如小鸡炖榛蘑。干榛蘑以炖为主。需水发一天左右较好。东北喜欢炖小鸡。把鸡块炒好，放在一起炖就可以了。炖好了，榛蘑比鸡肉都好吃。

6榛蘑怎么吃

1、盖上盖子大火煮开以后，加入青椒片，翻炒约2分钟后，加上适量的盐调味后就可以食用了。榛蘑烧肉 材料：榛蘑、五花肉、生姜。做法：首先将榛蘑在温水中清洗干净后，泡开。再将五花肉清洗干净，切成块后备用。

2、炖汤：将泡发后的蘑菇和榛蘑加入清汤或骨汤中，配合一些蔬菜和肉类，炖成一锅营养丰富、口感浓郁的汤。 炒菜：将泡发后的蘑菇和榛蘑切成片，加入炒菜中，可以与豆腐、肉类、青菜等一起烹饪，制成一道美味的菜肴。

3、干榛蘑不能直接吃，因为没有水分会很难下咽，用水浸泡后，制作菜肴即可，如小鸡炖榛蘑。干榛蘑以炖为主。需水发一天左右较好。东北喜欢炖小鸡。把鸡块炒好，放在一起炖就可以了。炖好了，榛蘑比鸡肉都好吃。

4、榛蘑用温水泡开洗净。翅根洗净备用。葱和蒜切好备用。土豆去皮洗净切块。炒锅中倒入少许油放入葱花、大蒜煸炒。

5、干榛蘑洗掉浮灰，浸泡到舒展开来。白条鸡去内脏切中块，焯水去血水。炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒炒香。放入焯水后的鸡块翻炒。

6、首先备齐所有的食材。榛蘑反复冲洗干净后，用清水浸泡半小时，浸泡榛蘑的水不要倒掉，留着煲汤用。把胡萝卜洗净切成滚刀块。大鸡腿洗净后用刀斩成块。大鸡腿洗净后用刀斩成块。

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