驴肉怎么炒（怎么煮驴肉）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享驴肉怎么炒，以及怎么煮驴肉对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1驴肉怎么做法

步骤：.驴肉清洗干净，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫。烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，依次加入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。

驴肉的做法有很多，可以炒、煮、煲汤等，接下来要给大家介绍的是炖驴肉的做法，别看这炖驴肉看似比较简单，但是它还有很多细节问题需要讲究的。

把新鲜驴肉用清水浸泡。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右。 将驴肉冲洗干净，并且把姜片取出。重新在锅内加水至没过驴肉。并在锅中加入料酒，包好的料袋和料盒。

做法：我们将驴肉斩成大块，然后放到锅里面，倒入适量的水没过肉，然后用大火煮沸了，将浮沫撇去了。将所有的调料都放入，搅拌均匀了，然后用大火煮沸了，再转成小火，盖上盖子，焖煮2个小时就可以了。

炖驴肉的做法首先我们需要把材料都装备好，然后先把驴肉洗干净，然后把驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水之后，把驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出备用。

2小炒驴肉的家常做法

1、驴肉洗净后切片，放入姜丝、生抽、盐、生粉搅拌腌制30分钟。青椒切片备用。锅里倒入油，把驴肉倒入翻炒一下。（翻炒1-2分钟）。倒入油把青椒翻炒均匀。倒入一点热水继续翻炒均匀。

2、炒驴肉的做法 首先我们要把材料准备好，然后驴肉首先要放在汤锅里面加水煮1小时，期间要加入生抽和料酒一起煮，同时我们可以把煮好的驴肉拿出来切成片，把姜切丝，蒜切碎备用。

3、驴肉干净切成薄片，用盐，料酒，鸡蛋清，抓匀腌制10分。腌制肉的时间把佐料准备好。香菜梗切成4厘米长短的段，姜切片，大蒜切滚刀块，青椒和小米椒切圈，葱切2厘米的段备用。

4、步骤 西芹炒驴肉的做法步骤1首先把驴肉切片，用盐、姜丝、花生油腌一下，注意不要放酱油来腌，这样会失去驴肉的鲜味！西芹、红萝卜、青椒切丝备用。

3驴肉怎么炒

制法：驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。煮熟凉干后切片备用。

驴肉洗净后切片，放入姜丝、生抽、盐、生粉搅拌腌制30分钟。青椒切片备用。锅里倒入油，把驴肉倒入翻炒一下。（翻炒1-2分钟）。倒入油把青椒翻炒均匀。倒入一点热水继续翻炒均匀。

西芹炒驴肉的做法步骤1首先把驴肉切片，用盐、姜丝、花生油腌一下，注意不要放酱油来腌，这样会失去驴肉的鲜味！西芹、红萝卜、青椒切丝备用。

好了，关于驴肉怎么炒和怎么煮驴肉的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。