肉肉植物论坛(肉肉植物免邮)
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1经常吃肉对身体好不好?
经常吃肉对身体有好处。
根据人体所需营养物质科学制作的饮食搭配方案,肉类就占据着一个重要的位置。每人一天的畜禽肉、鱼虾类所应该摄入的量为50到100克。这说明肉对于我们的日常生活是不可或缺的。
肉类中的蛋白质比起其他的原料更加优质,想要拥有健康强壮的肌肉和骨骼,就得及时补充蛋白质。不仅仅是为了强身健体,更是为了维持体内正常机能的运转,例如新陈代谢,增强免疫,提供能量等。
若长期不吃肉,势必会导致营养不良,精神不振,体力下降以及免疫力下降。因为能量的供应不足,还容易产生疲劳,同时引发多种健康疾病。如果长期只吃蔬菜,蔬菜内一般含有肠胃无法消化的纤维素,会增加肠道的负担,引发便秘。
扩展资料:
不吃肉的坏处:
1、免疫力降低:
虽说肉类和植物类食物均富含蛋白质,但肉中蛋白质更易被人体吸收利用。如蛋白质摄入不足,会导致免疫力降低、记忆力衰退等。
2、内分泌失调:
脂肪是人体激素分泌的原料。长期不吃肉,饭菜油水太少,可能导致脂肪摄入不足,进而影响激素分泌,造成女性的月经不调、不孕等问题,还会加速人的衰老。
3、缺铁性贫血:
肉中所含的铁是血红素铁,易被人体吸收利用,是人体铁的重要来源。蔬菜中的铁吸收量只有1%,而肉类中的铁可达到10%~25%。不吃肉容易引发缺铁性贫血。
4、皮肤变粗糙:
肉类食物还是B 族维生素和维生素 A、维生素D等脂溶性维生素的重要膳食来源。长期不吃肉,这些维生素也面临摄入不足的风险,可能导致皮肤干燥粗糙、患上骨质疏松、免疫力下降等问题。
5、结石:
不吃肉的人,膳食一般以植物性食物为主,而其通常含草酸,易与体内的钙结合,形成结石。
参考资料来源:人民网-长期不吃肉有什么危害?
人民网-什么时候最该吃肉
2金秋之王黄肉油蟠桃水果帮论坛特征特性
1、植物学特征:金霞油蟠桃树势健壮,树姿较开张;一年生新梢阳面红褐色、阴面绿色,节间长度中等;叶片呈长圆披针形,长16.63cm、宽4.84cm、叶柄0.85cm,叶片绿色,平展,叶基楔形,叶缘钝锯齿形、叶尖急尖;2~3个肾形蜜腺;叶芽三角形;花芽圆锥形,多复花芽,花芽集中;花蔷薇型,花瓣粉红色。花药桔黄色,花粉多,雌蕊高于雄蕊,萼筒内壁橙黄色。
2、果实经济性状:果实扁平,两半部对称,缝合线浅广,果顶明显凹陷,梗洼中广,果心小或无果心,不裂顶。平均单果重125.4g,最大248.6g;果面光滑无毛,果实完熟底色橙黄色,果面全红,着明亮鲜红色。果肉金黄色,无红色素,肉质硬脆爽口,完熟后柔软多汁,纤维中等,风味甜,可溶性固形物含量18.3%~26.8%,内在品质佳,多雨年份有裂果现象,核倒卵圆形、粘核。
3经常吃肉的人有什么坏处??
吃肉的坏处 许多重要的理由可以说明吃素比吃肉要好,并不仅仅出自於慈悲或恻隐之心,而是科学上得到的许多足以令人信服的证据,如果你能把这些论点详加考虑,你必然立刻会想要成为一位素食主义者。 很多人都认为要多肉才能摄取到充分的营养,也有人觉得动物本来就是生来给人吃的,所以当大家听到吃素的反应就是吃肉有什麼不好?吃肉是天经地义的事,为什麼不吃呢?然而根据许多研究指出肉食者较易罹病并且死亡较早,以下是吃肉的坏处。 一、中毒 由於动物被杀之前的恐惧,以及被杀之中的痛苦,使身体中的生化作用产生了极大的变化。致使毒素遍布全身,而使得整个尸体都被毒化了。根据大英百科全书记载,身体中的毒素包括尿酸与其他有毒的排泄物,会出现在血液中与身体组织之内: 「若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水份相比较,从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质,显然要纯净多了。」 正如我们的身体在恐惧或愤怒的紧张之中会得病,动物无异於人类,在危险的情况中也会产生极大的化学变化。动物血液中的荷尔蒙,「尤其是肾上腺素」,当他们见到其他的动物躺在他们的四周,并且为了生命而徒然地挣扎,其分泌情况会彻底地改变。这种大量的荷尔蒙留在肉内,经由人类的食用,然后毒化人类的身体组织。美国营养学家指出:「动物死尸的肉中,含有毒性的血液与其他的排泄物。」 二、癌症 有一个以五万名素食者为对象的研究报告结果,在癌症的研究上引起了很大的震撼。这个报告指出,这群人罹患癌症比例之低,相当令人惊讶。与同样年龄及性别的人相比较,各种类型的癌症在这群人的身上发生的比例,显著地减少了许多。研究报告显示他们显然可以活得较长。一个有关於加州摩门教徒的报告指出,这个团体中罹患癌症的比例,比普通人少百分之五十。摩门教徒便是以少吃肉为其特色。 为什麼肉食者较容易得到癌症?其中一个理由或许是当动物的肉放了几天以后,它就会变成病态的青灰色。肉商为了不使他们变色,於是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸盐以及其他的防腐剂。这些东西使肉类呈现出鲜红邑。但是近年来却不断有报告指出,这些东西含有致癌物质。 在田纳西国立欧克瑞则实验室专门研究癌症的威廉李金斯克博士说:「含硝酸盐的东西,连餵猫我都不用的。」 英国与美国的科学家曾以肉食者与素食者「肠内的微生物」做个比较,而发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物,与消化液发生作用时,所产生的化学物品多被认为会导致癌症。这或许就能说明为什麼肠癌在以肉食为主的地区,如北美西欧等地非常普遍,而在以蔬菜为主食之地如印度则很少发生。譬如,在美国,肠癌是第二位(仅次於肺癌);苏格兰人,比英国人多吃百分之二十的牛肉,得肠癌的比例在世界上也是数一数二。 三、化学食品 肉食常被称为「吃食物连锁键的末端」。在自然界,食物有一个很长的连锁键:植物吸收阳光、空气、水;动物吃植物。大型动物或人类吃小动物。现在,全世界的农田都用有毒的化学物品(肥料与杀虫剂)来处理。这些毒性药物就停留在吃植物与青草的动物体内。譬如,农田里喷洒DDT做为除虫剂,这是一种强烈的化学毒药,科学家认为足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。DDT以及其他类似的杀虫剂,会保存在动物及鱼频的脂肪内,并且一旦储存,便很难破坏。因此,当牛吃草或饲料时,不论它们吃下了那种杀虫剂,大部份都还保存在他们体内,所以当你吃肉时,你把DDT以及其他累积在动物身体内的化学物品都吃进你的体内。由於吃的是食物连锁键末端的食物,所以人类就变成有毒杀虫剂高度结晶的最后吸收者。事实上,「肉类中所包含的DDT残留量比起蔬菜、水果、青草中所包含的,要高出十三倍」。爱荷华州立大学所做的实验显示,大多数人类身体中的DDT都是来自肉类。 但是肉类中的毒素并不仅止於此。为了加速它们的成长、肥胖,改进肉的色泽与口感,供人类肉食的动物往往吃下更多其他的化学物质。为了得到较多的肉以求取最高的利润,动物们被强迫餵食,注射荷尔蒙以刺激成长,给他们吃下各种开胃药与抗生素、镇定剂以及化学混合饲料。纽约时报曾经报导:「隐藏性的污染毒害,对於肉类的摄取者是一个相当大的潜在危机。其中残留的杀虫剂、硝酸盐、荷尔蒙、抗生素以及其他的化学物品都是。」(一九七一年七月十八日)这些化学药品有许多被认为会导致癌症,事实上,有许多动物在它们被屠杀之前就已经死於这些药物。 当农田被改成动物饲养场时,许多动物从来就没有见过阳光—它们的一生就在局促而冷酷的环境中度过,最后的结局却是凄惨的死亡。芝加哥论坛曾经报导过「高效率养鸡场」的情形。在最上一层是用来孵鸡蛋的;然后小鸡接受刺激成长、服药、强迫餵食;它们在小小的笼子里狼吞虎咽—从来没有运动或吸收过新鲜空气。当它们长大一些,就被迁移到底下一层的笼子里,如此一层层下去,当到达最底下一层时,它们就被宰杀。像这种不自然的方法,不但把体内化学物品的平衡破坏,同时也摧毁了自然的习性,更不幸的是,恶性肿瘤以及畸形的产生不但在所难免并且势必愈演愈烈。 四、动物的疾病 肉食者所面临的另一项危险就是动物经常会感染一些疾病,而这些疾病往往是肉商或检验员没有查觉或忽视的。经常当动物身体的某一部位长了肿瘤或癌症时,将有病的部份切掉之后,剩余的部位还是拿去卖。更糟的是,有些长瘤的部份混在肉里做成「热狗」等食品。美国有一个地区,每天检查的动物尸体中,竟有两万五千头患有眼癌的牛只被拿去卖。科学家在实验中发现,如果将有病动物的肝脏拿来餵鱼,鱼也会得癌症。齐洛格一位有名的素食医生,当他坐下来吃素食晚餐时曾说:「在吃饭时,不必担心你所吃的食物,是死於何种疾病真是件好事。」 五、腐败 当动物被杀之后,尸体中的蛋白质就会凝结并且产生自我分解的酵素。(不像植物腐败缓慢)。很快地一种名为「尸毒」的变性物质就形成了。由於在死亡后会立刻释放出这种尸毒,动物的肉、鱼类以及蛋类有一个共同的性质—「很快地分解腐败」。同时当动物被屠杀之后,冷藏起来然后运送到肉店,再被人买回家,冻起来煮来吃,我们可以想像得到,这份晚餐已经腐坏到什麼程度了。 正如我们所了解的,在先天上人类的消化系统并不打算用来消化肉类的,所以它在胃肠中通过的速度非常缓慢。肉类大约要五天才能通过人的身体(与素食不同,它只要一天半就可以通过)。在这段期间,由腐肉所产生的致病物质就不断地接触到消化器官。结肠部份就产生有毒的情况。「生肉」由於经常处於腐败的情况中,所以就会把厨师以及任何它所接触到的东西都污染了。英国公共卫生局,在一次屠宰场爆发出中毒事件以后,警告家庭主妇们:「处理生肉时要把它当成像牛粪一样不卫生。」通常,有毒的微生物即使经过烹饪也不会消灭。尤其当这肉没有煮熟,或只是轻微加以烧烤,如众所周知的,它便会成为感染的来源。 六、心脏病 或许,非肉食者最强有力的一个论点,便是肉食与心脏病之间的关系。无可否认的在美国(世界上肉类消耗量最大的国家),每两个人之中就有一个死於心脏血管疾病,而这些疾病在肉类消耗量甚低的国家却是很少听到。美国医药学会会刊在一九六一年曾经报导:「素食至少可以预防百分之九十到九十七的心脏病」。 到底是肉类中的什麼物质会造成对循环系统如此大的伤害?动物肉中的脂肪,譬如胆固醇,不会在人体内好好地分解,这些脂肪会附著於肉食者的血管壁上。由於不断的累积,年复一年,血管内部会变得越来越狭窄,能通过的血液量也就越来越少。这种危险的情况就叫心脏病变。它使心脏感到很大的负担,迫使它需要极为用力地将血液送到阻塞而紧缩的血管之中。结果高血压、脑充血、心悸等毛病都发生了。最近在哈佛的科学家们发现素食者一般的血压都要比非素食者来得低。在韩战期间,两百具平均年龄二十二岁的美国军人尸体接受了检查,大约有百分之八十的人,由於肉类废物的阻塞而呈现动脉硬化的现象。同年龄的韩国士兵却没有这种现象。韩国人基本上以蔬菜为主食。 现在我们可以了解到,全国的第一号杀手「心脏病」,已经是相当普及了。有越来越多的医生(以及美国心脏学会)严格地限制他们的病人所能摄取肉类的份量。他们甚至要求病人完全不吃肉。科学家们现在体认到素食品中的粗糙及纤维质确实能降低胆固醇。加州洛马琳达大学营养系主任瑞吉斯特博士,曾经做实验证实,豆类中所含的物质能使胆固醇减少。
4多肉植物怎么养
一、 入门
曾经在论坛看到有花友问,怎样算入门?这倒是一个很有趣的问题。因为入门这个词,是无法量化的。养了二十盆算不算入门?养了三十个品种算不算入门?养了一年经历过春夏秋冬算不算入门?
我的答案是,入门,就看你是养肉,还是买肉。有花友对肉肉们锲而不舍,表现在屡战屡败、屡败屡战。买回来的时候状态很好,养一段时间养残了养死了,扔了换一批。所以每个阶段,他家的肉都是光鲜亮丽,而且新品种层出不穷。我认为这样的花友,就算养十年也不可能入门。这也给我们提供了一个花友级别的评判,一眼看过去的状态不代表养得好,因为一时的状态是可以买的。状态的保持是买不到的。自己养出来的状态才是水准,买来的状态就是钱砸出来的。
二、 养肉
我有一个观点:植物长得好,那一定是自然的赐予;长得不好,一定是人为的破坏。有句话叫“万物生长靠阳光”。我认为这句话里的阳光是个集合名词,其含义并不仅仅是阳光,还包括土壤、空气、水分等环境因素。植物如果长得好,一定是生长在他们觉得最舒适的环境里。大棚里的植物为什么长得好?因为大棚里的环境好:日照时间长、湿度高、空气流通、土壤也有专门的配方。
曾经跟一个朋友去大棚选肉,她选了一颗异常肥硕的天使之泪。我说这颗是很好看,但是你拿回去最多两个礼拜就会变难看。大棚里的环境,普通家里的阳台是很难模拟出来的。所以我们养肉,无非是尽量提供一个舒适的环境给植物,日照和空气流通,该浇水的时候浇水,该保温的时候保温。
如果发现自己家里没有合适的自然环境,那最好还是放弃养肉。“喜欢不一定要拥有”。能提供的提供,提供不了的不可以强求。比如爱一个人,如果不能提供她希望的东西,那么强行霸占了也没意思,其结果只能是把对方糟蹋了。子女如果在国外,别以为把老人接出去生活是享福,相反是虐待。
养肉,我们要做的就是提供良好的环境。生长,是植物自己的事。提供的环境好了,植物自然会出状态回报,环境有问题,长残了是必须的。
三、 浇水
在我看来浇水是最考验所谓“养功”的事。因为配好土、上完盆,没啥特殊情况至少一年内总不需要再挖出来,剩下能做的并且能反复做的事就是浇水。刚入坑的朋友很容易浇水太多把肉涝死,因为手贱。养肉是一个长期的过程,长到有的肉的寿命比人还长。虽然有的植物对水分比较敏感,也不可能浇下去等一小时就有反应。所以在对待植物这件事上,耐心是必须的。
记得我刚入坑的时候,买了二木的书,严格参照上面各品种在不同季节对水分的需求,定下浇水的时间,每次浇完水还记录。结果呢?死的死伤的伤。所以浇水,跟人喝水一样,定下每天几点喝水是不会有好结果的,因为人和植物都不是机器。
很多花友会问,怎样浇水?我的答案是,我也不知道。我们可以通过查阅资料得到植物习性的特征,大概了解该植物喜欢水多还是水少。然后再根据自己养殖的环境,总结出一套属于自己的养殖经验,这才是真正有用的。别人的经验,只在别人的环境下适用,最多有参考价值。如果完全照搬,那也是不会有好结果的。
有些询问浇水的帖子下就会有回复“我天天浇水,长得特别好”、“我这儿大水大晒,一点事儿都没”之类的。楼主如果缺乏经验也照做了,后果自知。如何浇水这样的问题,其实是几乎不可能回答的。这跟养殖的环境有关,也就是跟多重因素有关。比如用的盆是什么材质,其透气性和保水性如何;当地气温如何;当地日照情况如何;湿度如何;用的啥泥土,透气性保水性如何等等。就算能精确提供以上参数,还牵涉到养殖的小环境,主人浇水的习惯,大家对不同词汇的定义。比如“我就浇了一点点水”,怎样算“一点点”?
所以我觉得确切地讲,不该问如何浇水,而是问某种植物对水的需求大概是怎样的。而回答的人,也当尽量把环境因素讲清楚,而不是说一些“这个我每天浇,长得特别好”之类的害人的话。得到答案的人,切忌不经思考就照搬。要考虑自己的养殖环境和对方有什么不同,然后怎样将对方的养殖经验通过变通,变成适合自己的经验。
四、 目的
有的人养肉,是让肉舒服,肉舒服了以后出状态来回报。有的人养肉,是让自己舒服,自己舒服完了肉怎么办不是那么重要。讲到底,养肉是一种玩,就跟玩鸟玩鱼差不多。每个人可以有自己的玩法,关键是要清楚自己的目的。我相信要让自己舒服的人,有足够的银子支撑就好了;而要让肉舒服的人,要学习的东西就很多。
相比成株而言,我更喜欢小苗和种子。因为我希望有一颗在我的照顾下展现出状态的肉,虽然其实也不是我的功劳(是“阳光”的功劳)。
五、 普货与贵货
这个本来就没啥明确界定,对土豪而言,世界上就不存在贵货。本来各种植物在自然里就是平等的,人进行了不同等级的划分。这还牵涉到市场因素:物以稀为贵,少的就卖得贵;**种的就卖得贵;今年大棚产量少的就卖得贵。
肉的好坏,不在价格贵贱。只要能养好,普货一样美丽。
六、 带苗
俗话说:打江山易,守江山难。播种是一样的道理:要发芽容易,把苗带大难。而且苗的养护在不同阶段还会有一定差别,不同物种在特殊时期也会有特别关注(比如生石花蜕皮不能浇水)。
我认识一个花友,养肉也有好几年,我问他你为啥从来不播种?他说:你以为把苗带大那么容易?想当大户不是那么简单的。苗要变成成株,只有家里的条件,就算能长成,状态也不如买来的。所以他选择买成株或半成株,然后给他们提供尽量好的环境,让他们出状态。这也是一种玩法。
七、 买肉
相信很多花友跟我一样,最初都是在花鸟市场或者某宝买肉。花鸟市场和某宝各有千秋,大家根据自己情况会有不同判断。但是自从我找到了本地的批发市场,我就没再在花鸟市场买过肉。大棚我也去过,相对而言价格比批发市场贵,但是品相要比批发市场好很多。批发市场适合买普货,而大棚适合买贵货。这是我的经验,可能各地市场情况不同。
除了以上提到的,我还有两个重要渠道可以参考:一是论坛,二是精品店。不是帮本论坛说好话,仙珍的交易区,绝对比某宝好。卖家大多很专业,价格也多数比某宝更实惠,而且精品也比某宝多。这也是为什么仙珍买东西是要抢的。很多时候货又好又便宜,一出来就被秒掉了。错过了真是痛心疾首!
那精品店是啥概念?我所说的精品店,就是某些老玩家自己开的店,可能在花鸟市场里,也可能就某个独立的店。比如在上海江阴路花鸟市场里有一家店,师傅姓shi(我不知道是啥字,反正听人这么称呼他),玩多肉已经十五年。他那里的东西都很好,以鱼、块根、牡丹、十二为主,都很贵。我几乎不在他那里买东西,只是偶尔去那里看看长长见识,顺便听听他跟别人的谈话,也能学到点东西。
八、 服盆
我的另一个观点:新买来的植物,都需要服盆,无论是不是换盆。服盆,服的是环境,不仅仅是盆。既然生存的环境变了,那是必然有一个适应期的。
服盆对植物的生长至关重要。服得好,生长迅速;服不好,需要服很长时间,甚至一直处在一种不适应中。就像人的亚健康状态一样,不死不活很长时间。
服盆的原则是什么?尽量给植物创造适合的生存环境,包括土、光、气、盆等。这需要我们对植物的习性有一定了解,知道什么时间该做什么事。
我刚入坑没多久的时候,正缝夏天,买回来的植物第一件事就是换盆。现在看来,当时的做法对植物是一种摧残。去年夏天各地连续35度以上高温,很多植物进入休眠,而我却不管三七二十一换盆。这让原本就活在水深火热中的植物雪上加霜,所以也有很多植物挨不住走掉了。
5多吃肉有什么好处???
1,吃肉的主要目的是:让人得到优质蛋白质。 2,常吃红烧肉、回锅肉,往往会“营养不良”。 3,30岁以后,肾脏功能逐渐减退,吃肉更要适量。 吃肉图什么 其实,无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉,它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样,属于高蛋白质食品,它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当,进人人体时,几乎能被完全吸收和利用。从营养角度出发,吃肉的主要目的是让人得到优质蛋白质。因为我们体内肌肉的正常维护,需要这些蛋白质;身体各种组织的维护也少不了这些蛋白质;人体内的各种酶主要由蛋白质组成,要让它们发挥正常的生理功能,维护其代谢更新,也离不开蛋白质。 红烧肉:油水足,营养不良 吃饭时,尝了不少红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、香肠之类的肉菜,“油水充足”,营养过剩了吧? 不!恰恰相反的是,这样的饮食往往是“营养不良”。因为那些肉菜中,含有的瘦肉量非常少,更多的是脂肪。而且它们大多都是“坏脂肪”(饱和脂肪),多吃这些肉,会帮助体内的脂肪蓄积,给体内制造胆固醇提供原料,并刺激肝脏合成更多的胆固醇。 经常食用这样的肉类,其实并没有吃到多少优质蛋白质和其它营养素。因此,对于酷爱吃猪肉的人,要注意选择瘦猪肉,如猪肉的里脊,这个部位的肉就较瘦,而且脂肪少。除此之外,我们也可以选择吃瘦牛肉、瘦羊肉、去皮鸡胸脯肉、鱼肉等,以保证优质蛋白质的摄人,同时保证微量元素锌及维生素B12等其它营养素的获取。同一重量的瘦牛肉一般比瘦猪肉含更高量的铁,对缺铁性贫血的人来说,牛肉是比猪肉更好的选择。 30岁以后1,吃肉更要适量 瘦肉吃得多,蛋白质摄入量也会多。可是,人体对蛋白质的需要是适量的,绝非越多越好。因此,瘦肉并非“多多益善”。 食物中的蛋白质被摄人体内后,一方面给我们带来好处,另一方面却会产生一些代谢废物。人体的肾脏是个“过滤器”,它专门处理体内那些由食物蛋白质产生的代谢废物。高蛋白质食物吃得越多,代谢废物也会越多,肾脏的工作量也就越大。 一般成年人过30岁以后,每增长一岁,其肾脏功能就会稍有递减。如果长期过量吃肉,或吃其它蛋白质丰富的食物,经常让肾脏加倍工作,这对健康的年轻人或许没有问题;但对高血压、糖尿病、动脉硬化的患者,以及肾功能已经减退的老年人来说,这样的饮食习惯会缩短其肾脏的寿命。另外,高蛋白饮食会加速体内的钙在尿中的排泄,进而引起骨质疏松。长期过多吃瘦肉或其它高蛋白食品时,体内也会产生过多的尿酸,容易引发痛风,还可能引起泌尿系结石。一个蛋,两杯牛奶,100克肉 那么,每天究竟吃多少瘦肉才算适量? 一个营养正常的普通成年人,每天需要的蛋白质,按每千克体重计算,一般是0.8克。比如,一个体重为50千克的人,每天大约需要40克的蛋白质。正常的饮食,蛋白质大部分是从肉、鱼、奶、蛋及黄豆食品得来的,小部分是从米面食品中摄取的。 假设我们每天喝500克的牛奶,那么每天再吃80~120克熟瘦肉,其蛋白质摄入量就够了。如果我们每天除了喝500克牛奶以外,还吃一个鸡蛋,那么再吃60—90克熟瘦肉就可以了。当然,不但吃瘦肉要注意适量,对奶、蛋、鱼等其它高蛋白质食品的摄人,我们都应注意适量。
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6肉的坏处有什么
美国参议院“营养问题特别委员会”向全美提出的轰动性报告,是有史以来最庞大的健康报告,全文长达千页之多。
当您在吃牛排的时候,您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢吃中国的豆腐了?
当您早餐吃面包、牛奶、火腿、煎蛋,或油条、肉饼、煎包、拉面,午餐吃快餐外卖、比萨饼、意大利面或涮羊肉、烤鸭,晚餐吃汉堡、炸鸡、牛排、猪排、龙虾、海鲜、甜点时,您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人却以糙米饭、全麦面、大豆食品和蔬果为主食的原因吗?
当您在喝可口可乐的时候,您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢喝中国的豆浆了?
那么,食肉对人体的健康有哪些危害?
一.中毒
由于动物被杀时的极度恐惧和巨大痛苦,使体内的生化作用产生了极大的变异,致使毒素遍布全身,尸体完全被毒化。根据大英百科全书的记载,动物身体中的毒素,包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排泄物及持久性有机污染物POPs,遍布在血液与身体组织之内,因而提出中肯的见解:“若是与肉类中所含的56%不净的水分相比较,从坚果、豆类、谷类中所得到的蛋白质,显然要纯洁多了。”
正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样,动物在极度危险的情况下,体内会产生极大的生化异变。当它们面临屠宰,为了活命而极度挣扎时,体内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素会异常分泌,死后,大量的荷尔蒙便留在了肉中,随后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出:动物死尸是种富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以5万名素食者为对象的研究报告在癌症研究领域引起巨大震动,这个报告指出:这群素食者罹患癌症的比例之低,相当令人惊讶,与同样年龄及性别的人比较,各类癌症在这群人身上发生的比例显著地减少了。报告最后称:“他们显然可以活得更长。”最近一个有关美国加州摩门教徒的报告也指出:这个团体中罹患癌症的比例比普通人少50%。摩门教徒便是以少吃肉为其特色。下面略述几个简单而易理解的原因:
1.苯基嘌呤 你知道2磅的炸牛排(1磅=0.45千克)所含的致癌物质:苯基嘌呤,和600支香烟所含的一样多吗?实验证明:老鼠若喂以苯基嘌呤,就会得胃癌及白血病(血癌)!
2.甲基胆菲 肉类脂肪在高温时会形成“甲基胆菲”,而烹调肉类一般都需加热至高温(植物油即使加热过度也不会形成这种物质)。将这种物质供给小动物就会使其罹患癌症,即使少量的甲基胆菲也会促使动物对其它致癌物质敏感、增加患癌的机率。
3.化学添加物 这是大家普遍共知的,动物的肉难以长时存放,很快就会自然腐变成病态的青灰色。肉商为了不使它们难看,于是就在肉里加入硝酸盐、亚硝酸盐或其它防腐剂,这些东西使肉类呈现出鲜红色。近年来不断有研究指出:这些东西多是致癌物质。在田纳西州国立欧克瑞则实验室,专门研究癌症的威廉李金斯克博士说:含硝酸盐的东西,连喂猫我都不用。
4.肉食致癌 英美两国的科学家曾以肉食者与素食者肠内的微生物做比较研究,发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物与消化液发生作用时,产生的化学物质被认为会导致癌症。这也说明了为什么肠癌在以肉食为主的地区,如北美、西欧等地非常普遍,而在以蔬粮为主的印度则很少发生。苏格兰人比英国人多吃20%的肉,得肠癌的比例名列世界前茅。
三.化学毒物
1.杀虫剂(农药) 自然界中食物的摄取可以用食物链加以说明:植物吸收阳光、空气、水、养分等以维持生命,动物吃植物,大动物(人类)吃小动物,吃肉在食物链中是最后一环。现在,全世界的农田大都使用有毒的化学物品(杀虫剂、除草剂、化肥、生长激素等)来防治虫害和增加产量。这些毒药就存留在吃植物与草的动物身上。例如农田里喷DDT做为杀虫剂,这是种强烈的毒药,科学家认为它足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。DDT及其它类似的杀虫剂会保存在动物及鱼类脂肪内,并且一旦储存便很难破坏。因此,当牛羊吃草或饲料时,不论它们吃下了哪种杀虫剂,大部分都保存在它们的体内。所以当你吃肉时,你把DDT的精华,以及累积在动物体内的其它有毒化学物质都吃进了你的身体。由于吃者是食物链中最后一环,所以人类就变成各种杀虫剂、毒素、有害物质高度富集的最后吸收者。爱荷华州立大学所做的实验显示:肉类中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量,至少要高出13倍以上。大多数人体中积累的DDT都是来自于食物中的肉类。
2.荷尔蒙抗生素 肉类中的毒素并不仅是这些。为了加速动物的成长、肥胖,以及改进肉的色泽、口感,提供肉类的动物往往被迫吃下大量的化学物质。为了得到最大产量的肉以牟取最高的利润,动物们被强迫喂食、注射:荷尔蒙、开胃药、抗生素、镇定剂以及化学混合配方饲料以刺激生长。纽约时报曾经报导:“掩盖着的污染毒害,对于肉类摄取者是一个相当大的潜在危机。残留的杀虫剂、硝酸盐、荷尔蒙、抗生素以及其它的化学物品都是‘隐形杀手'。1971年7月18日这些化学药品大多被认定为致癌物。而且事实上,许多动物在它们被屠杀之前,就已经死于这些药物。”当农田被改成动物饲养场后,大多数动物从未见过阳光,它们的一生在狭窄、压抑、冷酷的环境中度过,最后的结局是凄惨的死亡。芝加哥论坛曾经报导过高效率养鸡场的情形:“其最上一层是用来孵鸡蛋的、然后小鸡接受刺激成长:服药、强迫喂食,它们在狭小的笼子里狼吞虎咽,从来没有运动或吸收过新鲜空气。当它们长大些,就迁移到底下一层的笼子里,如此一层层下去,在到达最底下一层时,它们就被宰杀。”像这种不自然的生长过程,不但把动物体内自然的生化平衡状态破坏,同时也扭曲了它们天然的习性。养殖场的动物不但身体不健康(病态)心理也不正常,多是痴呆和精神病(变态)。而更不幸的是,人类恶性肿瘤及畸形胎儿等疾患的产生也势必因无知的食用它们而在所难免。
四.动物的疾病
肉食者所面临的另一项危险是:动物经常会感染一些疾病,尤其是那些集约化养殖场内的动物,而这些病往往是肉商或检验员无法察觉的。当动物身体的某一部分长了癌症或肿瘤,被发现有病的部分切掉之后,剩余的部分还是被拿到市场卖掉。更糟的是,长瘤的部分被混在肉里做成热狗、火腿或馅料等食品。美国有一个地区,每天检查的动物尸体中,竟有25000头患有肿瘤的牛尸被拿到市场贩卖。科学家在实验中发现,如果用有病动物的肝脏来喂鱼,鱼会得癌症。令人惊栗的是:养殖环境下,患有血癌的动物愈来愈多。说:集约化养殖场里的动物没有一只是健康正常的,这话已成为事实而非危言耸听的夸张。
闻乐格Dr.J.H.Kellog是一位有名的素食医生(用素食治病的医生),当他坐下来吃素食晚餐时曾说:“在吃饭时,不必担心你所吃的食物是死于何种疾病,真是件好事!”
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