乌梅汁（乌梅汁酱）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享乌梅汁，以及乌梅汁酱对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1乌梅汁的做法介绍

1、做法：主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。将汤锅注满水，放入主料。大火煮沸后，转小火，继续煮2小时。加入桂花煮一会儿，关火，加冰糖。晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。

2、做法：1）将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。2）沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。

3、乌梅汁在做的时候需要准备乌梅15个，山楂20克，甘草10克，冰糖适量，把准备好的乌梅用清水洗净以后再用清水浸泡半小时，山楂和甘草全部洗净，然后把它们一起放到砂锅中。

2望春山楂乌梅汁好喝吗

将熬好的汤汁放到冰箱冷藏一些，口感特别好，酸甜开胃，清爽解暑，特别适合炎热的夏季饮用。让你喝一杯还想喝下一杯，真的是太爽太好喝了。

大量喝酸梅汤的话，多量的果酸是会刺激胃酸过量分泌，反酸、胀气会随之而来，很容易导致胃溃疡形成。而且，酸梅汤即使存放于冰箱中也只能达到7天左右，如果储存不当就会变质，饮用会出现急性食物中毒。

我选了医保城的药用乌梅和山楂片，加了适量冰糖，清肺润桑解渴，比卖的那些饮料好喝还卫生。

熬制酸梅汤搭配的原料可以有很多种组合，但有两种原料必不可少，那便是乌梅和山楂，少了这两味原料便不能做出酸梅汤。其实熬制酸梅汤就相当于熬制中药的过程，因为熬制酸梅汤所需的原料都被《中国药典》归为中药材一类。

乌梅、山楂一起放入炖锅中，加入适量的清水，用大火烧开。然后转小火煮半小时，放入冰糖煮至化开，将汤汁过滤后就可以食用了。3 功效 开胃消食、调理肠胃、减轻胃火。

需要说明的是，乌梅汁制作时需要使用山楂，传统中医认为山楂被认为是具有活血作用，而活血的食物又容易引发流产。不过不用惊慌，制作乌梅汁中山楂使用量不大，而且只是借一些山楂的酸甜味道，并非食用，所以可以放心制作。

3乌梅汁的功效与作用

1、乌梅汁是具有健脾胃、止痛止泻作用的保健饮料。尤其是女性在怀孕期间出现乳房呕吐时，多喝黑梅汁可以减轻或消失呕吐症状。此外，它能进入大肠，改善人体肠道功能，并具有一定的色场止泻作用。

2、抗疲劳 乌梅汁中含有丰富的柠檬酸能够帮助吸收维生素和酸素等营养成分，这在一方面不仅可以为人体提供能量，还能有效缓解身体疲劳状态，并预防疾病伤害。

3、乌梅汁不仅口感独特、香甜可口，还具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃等功效。适量饮用乌梅汁有助于促进肠胃蠕动，帮助消化和排便。同时，乌梅中含有的抗氧化剂也有助于减缓衰老，增强免疫力，有益于身体健康。

4、收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。乌梅的作用 防老化 若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。

5、乌梅汁的作用：乌梅汁有抵抗过敏的作用，乌梅水煎剂能有效防止休克及死亡，对抵抗蛋白质过敏等方面也有很好的效果。

6、乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。