黄豆酱的做法（黄豆酱的做法视频教程）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于黄豆酱的做法和黄豆酱的做法视频教程不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享黄豆酱的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1请问自制黄豆酱怎样做好吃呢?

1、首先准备一斤黄豆，提前清洗干净浸泡三个小时（不浸泡也可以，直接用高压锅煮熟，前提是一定要煮得软烂熟透）。浸泡好的黄豆放进锅里隔水蒸熟，取出后放凉。然后准备生姜、蒜头剁碎，青红辣椒切圈。

2、做法：首先我们先准备200克的干黄豆，挑去里面的坏豆子，然后清水淘洗干净后，再加入清水把黄豆浸泡一夜。第二天，把泡好的黄豆，控水，倒入煮锅里，煮黄豆时要多加水，这样才能把豆子煮烂。

3、步骤1 黄豆洗净放水煮开晾凉加面粉拌匀，每个黄豆都有面粉放两天，自制黄豆酱的做法图解2 步骤2 拿罐头瓶洗干净把黄豆放进去加水没过黄豆在加盐放在阳台上晒一个星期/最好是最热的一个星期。

4、黄豆挑去坏的破的，洗净，加清水泡发。室温是24度，3小时就基本泡开了。高压锅煮（蒸）熟，取出沥干。摊开晾凉，直至豆子表面干爽。米曲霉与面粉混合，和豆子翻拌均匀，使每粒豆子都沾满面粉。

5、黄豆酱的制作方法：准备食材：黄豆干500克，面粉200克，水3000克，酱油曲精1克，盐适量。黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍。放到笼屉里面蒸煮1小时左右，然停火自然降温。不要蒸太烂。

2黄豆酱的制作方法

做法：首先我们先准备200克的干黄豆，挑去里面的坏豆子，然后清水淘洗干净后，再加入清水把黄豆浸泡一夜。第二天，把泡好的黄豆，控水，倒入煮锅里，煮黄豆时要多加水，这样才能把豆子煮烂。

. 炒到水气干了之后再将黄豆倒进去。1 继续翻炒黄豆和辣椒酱，让香味充分融入黄豆中。1 将调好的酱汁倒进去，继续翻炒。

）接下来有二种方法制作豆瓣酱。方法一：往瓶内加一二两香油，然后密封，放到凉阴处存入二周或更长时间之后。这种方法简单，豆酱非常香。打开后，油面的杂物除去即可食。密封存放越久越香。

黄豆酱制作方法的做法 黄豆用清水泡一晚，再清洗干净，沥干。请点击输入图片描述 黄豆加适量水倒入电压力锅里，煮半小时左右，手一捏即碎就可以了。将熟黄豆滤掉多余水分，倒入筛子里，摊开，晾凉。

一，选料：选择饱满成熟的，没有虫眼的黄豆，用面板，略微倾斜，从上面倒下去，不成熟的，有残疾的，都会流下，好的合格的黄豆就会翻滚到下面的盆中，这样的方法虽土，但很实用！二，炒黄豆。

接下来就是等待发霉了，大概要5天左右的时间，期间用手试布表面升温，说明在发酵了，不要打开看，豆子暴露在外面会着凉，且接触外面的空气会长出不好的黑菌。

3黄豆酱的做法大全

1、把制酱缸清洗干净，再用熏硫消毒。将熟冬瓜条、豆料、佐料粉放入消毒的缸内搅拌均匀，然后密封缸口。约1个月后即制成冬瓜豆酱。老式黄豆酱 将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。

2、做法：首先我们先准备200克的干黄豆，挑去里面的坏豆子，然后清水淘洗干净后，再加入清水把黄豆浸泡一夜。第二天，把泡好的黄豆，控水，倒入煮锅里，煮黄豆时要多加水，这样才能把豆子煮烂。

3、干黄豆、细砂糖、酱油、八角。做法 干黄豆挑选下，拣去劣质黄豆，及混入黄豆里的杂质；干黄豆放入清水，浸泡8个小时。浸泡好的黄豆，洗净后备用。黄豆放进锅里，加入适量清水，清水漫出黄豆的高度，同黄豆高度一致。

4、. 炒到水气干了之后再将黄豆倒进去。1 继续翻炒黄豆和辣椒酱，让香味充分融入黄豆中。1 将调好的酱汁倒进去，继续翻炒。

4请问黄豆酱怎么做?

1、加入晒干了的黄豆和适量的糖、十香粉搅拌均匀装入容器里，上面倒入香油盖纱布放太阳下晒大约15天左右。时间长短可根据黄豆酱的颜色而定(颜色变深即可)在晒时每天早晚用筷子搅拌一下，晒好后装入瓶里放冰箱冷藏保存。

2、步骤： 将生黄豆用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中，静置6到8小时，或者过夜。这样可以软化豆子以方便研磨。 将浸泡好的黄豆用淡盐水煮熟。

3、黄豆酱的家常做法：将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。

4、首先我们先准备200克的干黄豆，挑去里面的坏豆子，然后清水淘洗干净后，再加入清水把黄豆浸泡一夜。第二天，把泡好的黄豆，控水，倒入煮锅里，煮黄豆时要多加水，这样才能把豆子煮烂。

5、这款黄豆酱为家庭版的调味品，用的盐一定要多一些，白酒也可以再多些，因为白酒有保质的作用，加入高度白酒做出来的黄豆酱能存放更长的时间。除白酒和盐外无添加其它保质成分，所以最好放进冰箱中保存。

6、暴晒2到3天，直到黄豆全部干透。，把发酵完成，并干透的黄豆放到缸中，加入适量的水和盐，用干净的筷子调匀，然后盖上干净的纱布，放在阳光下晒制，每天搅动一次，大约四十天左右里面的黄豆酱就能彻底做好。

5黄豆酱制作方法

黄豆洗净用清水泡一夜，放入锅中煮软煮熟捞出沥干水。黄豆沥干水后筛入面粉拌匀，使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开，用布盖上放室内发酵3-4天黄豆表面长出一层白毛即发酵成功。

步骤： 将生黄豆用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中，静置6到8小时，或者过夜。这样可以软化豆子以方便研磨。 将浸泡好的黄豆用淡盐水煮熟。

加入调料，包括1匙白糖、2匙酱油、少量盐、1匙醋和1/2匙胡椒粉，然后再煮5分钟。 最后，加入1匙甜面酱，搅拌好后就可以装在碗中了。

黄豆 500 克 麦芽糖 150 克 面粉 100 克 盐 50 克 酱油 100 毫升 姜片 2 片 大蒜 2 瓣 油 适量 步骤： 将黄豆洗净，浸泡在凉水中 12 小时。

准备制作黄豆酱的材料：黄豆1500克、面粉750克、米曲霉5克、开水2250克、盐。1，首先把黄豆放到清水里浸泡。2，然后用高压锅蒸熟，捞出来沥干水分，放凉备用。

黄豆洗干净用冷水浸泡。浸泡至黄豆颗粒饱满。浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水。接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黄豆搅拌成糊状。起油锅，葱姜入锅煸香，甜面酱入锅炒，番茄酱入锅炒。

6黄豆酱的做法最正宗的做法

做法：首先我们先准备200克的干黄豆，挑去里面的坏豆子，然后清水淘洗干净后，再加入清水把黄豆浸泡一夜。第二天，把泡好的黄豆，控水，倒入煮锅里，煮黄豆时要多加水，这样才能把豆子煮烂。

首先准备一斤黄豆，提前清洗干净浸泡三个小时（不浸泡也可以，直接用高压锅煮熟，前提是一定要煮得软烂熟透）。浸泡好的黄豆放进锅里隔水蒸熟，取出后放凉。然后准备生姜、蒜头剁碎，青红辣椒切圈。

将黄豆洗净，控干水分，上炒锅炒熟(花椒、干椒一起放入炒)，炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖，加入足量的盐拌匀。

黄豆酱的制作方法：准备食材：黄豆干500克，面粉200克，水3000克，酱油曲精1克，盐适量。黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍。放到笼屉里面蒸煮1小时左右，然停火自然降温。不要蒸太烂。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。