拿手菜（拿手菜图片）

大家好，今天来为大家解答关于拿手菜这个问题的知识，还有对于拿手菜图片也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1拿手菜的由来,厨师必备

1、“拿手菜”原本是教育后人不要滥竽充数、欺世盗名的贬义词，谁知随着时间的推移，“拿手菜”却成了大厨们展示绝活的代名词，演变成了褒义词。表面意思为最擅长做的一道菜，通用来比喻绝活，有把握的事情。

2、不见得是特指做饭~如果他作为形容词那范围可就太广了。。“拿手菜”可以理解为手到擒来~或者很内行的意思。。

3、“板前料理” 并非 “厨师拿手菜”的意思。所谓板前料理，是指客人和主厨之间相隔一条长板，主厨师面对客人完成料理。板前料理是最能体验美食及主厨对食物料理用心程度的方式。

4、其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的私房菜自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。

2分享一下你们的拿手菜是什么?

第十名：姜酒鸡 姜酒鸡又叫炒鸡酒，是广东省常见的地方名菜，属于客家菜。是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。

我最会做的拿手菜有：武冈扣肉，武冈血酱鸭，红烧排骨，酸辣椒爆炒肥肠，辣椒粉爆炒猪肝，红烧鱼，我特别擅长炒湘菜。

我最拿手的家常菜就是豆腐粉条菜了，都是我的家人爱吃的。用本地豆腐切成片状，入油锅炸。捞出后放凉后切丝，越细越好。然后选用本地优质红薯粉条和少许羊血以及葱花， 还需要有羊杂，煮高汤用。

你好，很高兴回答你这个问题。我会做菜，因为我是个川菜厨师。我会做的菜有很多，下边我就将几道适合家庭制作的拿手菜分享给大家。椒盐蘑菇 原料：蘑菇半斤、鸡蛋1个、玉米淀粉、面粉、盐、味精、花椒面、菜油。

要说拿手的菜还真有那么两道，自己做饭还是蛮有成就感的，而且又健康卫生。给大家介绍2道我自己比较喜欢的菜。

我最拿手的菜有很多，但在众多拿手菜当中，手推的应该是烧白开水。别人拿手的菜，都是高大尚的，我的就是一个普通的在不能普通的菜-西红柿炒蛋[捂脸][捂脸][捂脸]，让你们见笑了哈。

3你最拿手的菜有几个?

1、平时一个人，懒的做饭，跟家人和朋友聚在一起，就喜欢做饭吃，热闹。拿手菜就简单的几个。

2、我最拿手的还是凉拌菜，粉丝黄瓜豆腐皮是必备的食材，现在又加上了木耳，胡萝卜丝，核心技术是炸好一碗香喷喷的芝麻辣椒油，准备好的食材全部混合，加上麻油醋蒜末等辅料拌匀，颜值爆表又给力，总是被食客一扫而光。

3、这里呢，我就来推荐几道适合上班族的家常快手菜，当然也是我自己的拿手菜肴，希望能够丰富一下大家的菜单！芦笋炒杏鲍菇将芦笋清洗干净后切段，杏鲍菇切条。起油锅，放入芦笋、杏鲍菇、生抽，大火爆炒5分钟。

4、干锅虾、烤鸡翅、番茄土豆炖牛腩、麻辣虾滑和香菇板栗烧鸡，这几个是最拿手的，就是每个第一次吃的人都会“哇”的那种。

好了，关于拿手菜和拿手菜图片的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。