芥蓝的药用价值（芥蓝的性味归经与功效）
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1常吃哪些食物可洁齿防龋,清新口气,早知早受益呢?
芥蓝菜里的胡萝卜素可以清洁口腔，防龋齿，还能有效抑止人体基础代谢环节中硫酸盐的产生，因此芥蓝菜也能预防口腔异味消除口臭。
对牙齿好的食物：核桃有的人牙齿一遇到冷、热、酸、甜引起食物酸痛，这就是“牙体质过敏症”。若常吃核桃，可起到改善作用。
芋头是秋季更为常见的蔬菜，它称之为“秋冬季素餐一宝”，是“碱性食品之首”，口味绵甜香糯，细致软嫩，营养成分非常高，根茎中淀粉含量达到70%，就可以当菜也可当粮食作物。
2芥兰能降血压吗
1、芥蓝的功效 降血压：食用芥蓝能吸收黄酮类物质，有效降低血脂，促进血液流动，还能降低血压，血压高的患者，可以食用一些。预防便秘：食用芥蓝还能吸收纤维素，促进肠道蠕动，预防肠道堵塞，有效的防治便秘。
2、芥蓝营养价值：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。
3、芥兰是一种非常具有保健价值的蔬菜，老年人吃芥兰可以帮助刺激味觉增进食欲，还可以帮助加快胃肠蠕动，降低胆固醇，降低血压，尤其是在夏季吃芥兰可以帮助健脾消暑。
4、都可以食用，我知道芥蓝中含有还原糖、蛋白质、纤维素以及维生素等多种对人体有益的营养，食用后对身体健康有益。
3棉湖的特产——红脚芥蓝
芥蓝盛产于潮汕地区，而揭阳的芥蓝最为出名。其中，就是我的家乡揭西棉湖的红脚芥蓝被人们认可为潮汕芥蓝的珍品。棉湖红脚芥蓝的茎外表呈紫红色，故得此名。
红脚芥蓝的营养跟芥蓝的营养一样是芥蓝的品种之一。芥蓝的营养：每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C53～68毫克，丰富的矿物质，含纤维素、糖类等。
红脚芥蓝 乃潮汕芥蓝中的名优品种，只有棉湖一地能产，据说含铁较多故根脚为红色。以鱼露猪油大火炒之，脆甜香软，佐饭佳品。晚熟型 相比佛山中迟芥蓝、台湾中花芥蓝两种类型耐热性差。
芥蓝，又名白花芥蓝、绿叶甘蓝、为十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿茎叶多白粉，气味清香质地柔嫩味道鲜美是叶菜类中含维生素较多的青菜。
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